Знаменитая БУГЛАМА - томленая баранина в овощном соусе с алычой и специями. Ее готовят в Азербайджане и в Грузии. Теперь бугламу сможете приготовить и вы. Для этого вам понадобится казан или толстостенная кастрюля, открытый огонь или плита, совсем немного времени для подготовки и ароматная, сытная буглама сделает ваш обед или ужин незабываемым.
Ингредиенты:
- * Баранина на кости - 1600 г
- * Лук репчатый - 500 г
- * Перец сладкий - 600 г
- * Помидоры - 600 г
- * Перец острый - 2 шт
- * Алыча - 12 шт
- * Чеснок - 5 зубчиков
- * Масло сливочное - 50 г
- * Лимонный сок - 2 ст.л.
- * Петрушка свежая - 15 г
- * Перец черный горошком - 1 ч.л.
- * Карри молотый - 1 ч.л.
- * Шафран имеретинский - 1/2 ч.л.
- * Соль - 2 ч.л.
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях: