ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Трубочки со сгущенкой
Тесто:
- Яйца (1) – 2 шт.
- Сахар – 120 гр.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Ванильный сахар – ½ ч.л.
- Молоко – 70 мл.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Мука – 180 гр. (~150-200 гр.)
Начинка:
- Сливочное масло – 80 гр.
- Вареное сгущённое молоко – 400 гр.
Тесто:
- Яйца (С1) – 2 шт.
- Соль – ½ ч.л.
- Сметана (15-20%) – 150 гр.
- Растительное масло – 60 гр.
- Мука – ~350 гр.
- Сода – ½ ч.л.
Начинка:
- Творог – 400 гр.
- Соль – щепотка
- Сахар – 60 гр.
3. Торт (форма 20 см)
Крем:
- Яйца (С1) – 2 шт.
- Сахар – 120 гр.
- Соль – щепотка
- Крахмал (у меня картофельный) – 30 гр.
- Сметана (20%) – 500 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
Коржи:
- Сливочное масло – 130 гр.
- Сахар – 70 гр.
- Сметана – 80 гр.
- Мука – ~450 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Чернослив – 200 гр.
Глазурь:
- Сахар – 50 гр.
- Какао – 20 гр.
- Сметана (15-20%) – 150 гр.
- Сливочное масло – 20 гр.
00:00 Вступление
00:24 Трубочки с начинкой
02:17 Пирог с творогом
05:13 Торт
