• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

278 Рецептов

Просмотров
3142
Комментариев
3
Лайков
155
Дизлайков
0
Длительность
04:50
Публикация
03.11.2017
Рейтинг
Изображение Мини-пиццы "Розочки" Изображение Мини-пиццы "Розочки" Изображение Мини-пиццы "Розочки"

Мини-пиццы "Розочки"

Мини-пиццы "Розочки"
Время: 04:50
04:50
Мини-пиццы "Розочки" 5 155
Мини-пиццы "Розочки"

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука - 250 г
  • теплая вода - 150 мл
  • сухие дрожжи - 7 г
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 3 г
  • оливковое масло - 1 ст.л.

Для соуса:

  • томатное пюре - 300 мл
  • лук - 1/2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • сушеный орегано - 1/2 ч.л.
  • сушеный базилик - 1/2 ч.л.
  • соль - По вкусу

Для начинки:

  • салями - 100 г
  • твердый сыр - 150 г
1) Приготовить тесто. В миску добавить дрожжи, сахар и 50 мл теплой воды, перемешать до полного растворения дрожжей.
2) В другой миске смешать муку с солью, добавить растворенные дрожжи, оставшеюся воду и оливковое масло. Замесить тесто, вымешивать тесто около 10 минут, пока не станет эластичным.
3) Большую миску смазать небольшим количеством оливкового масла, положить туда тесто. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 - 2 часа. Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза.
4) Приготовить соус. Мелко нарезать лук. В сковороду налить оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить томатное пюре, сушеный базилик и орегано. Выдавить через чеснокодавку чеснок, перемешать. Накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут.
5) Тесто выложить на рабочею поверхность, при необходимости присыпать мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт и смазать его томатным соусом. Сверху равномерно распределить салями и твердый сыр, натертый на крупной терке. Завернуть в рулет.
6) Острым ножом разрезать рулет на 12 равных частей, выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 30 минут подниматься.
7) Разогреть духовку до 200 °С.
8) Выпекать в разогретой духовке 20 - 25 минут, до слегка золотистого цвета.
9) Подавать с томатным соусом из пиццы и свежими листьями базилика.
Приятного аппетита!
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария