• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
328387
Комментариев
257
Лайков
9091
Дизлайков
170
Длительность
06:54
Публикация
13.03.2019
Рейтинг
Изображение Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN Изображение Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN Изображение Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN

Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN

Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN
Время: 06:54
06:54
Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN 4.95 9091
Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Рецепт простой, из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать.
  • Листы лазаньи - 10-12 шт.
  • Сыр - 250 гр

Соус болоньезе:

  • Фарш говяжий - 750 гр
  • Морковь - 100 гр
  • Лук - 100 гр
  • Сельдерей - 100 гр
  • Томатное пюре - 500 мл
  • Базилик - 0,5 ч.л.
  • Орегано - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Бешамель:

  • Молоко - 800 мл
  • Мука - 60 гр
  • Сливочное масло - 60 гр
  • Соль - по вкусу
  • Мускатный орех - 1 щепотка

Lasagne recipe:

  • Lasagna sheets - 10-12 pcs.
  • Cheese - 250 gr

Bolognese sauce:

  • Beef mince - 750 gr
  • Carrot - 100 gr
  • Onion - 100 gr
  • Celery - 100 gr
  • Tomato puree - 500 ml
  • Basil - 0.5 tsp.
  • Oregano - 0.5 tsp.
  • Vegetable oil - 2 tbsp.
Salt - to taste
Black pepper - to taste

Bechamel:

  • Milk - 800 ml
  • Flour - 60 gr
  • Butter - 60 gr
Salt - to taste
  • Nutmeg - 1 pinch
1. Для соуса болоньезе нарежем мелким кубиком морковь, лук и сельдерей. В оригинальном рецепте используют стебли сельдерея, но у меня в рецепте корень, он более доступный в наших краях. Обжариваем овощи на растительном масле 10 минут.
2. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, разбивая все комочки. Обжариваем, пока не останется сырого фарша.
3. Добавляем томатное пюре или томатный сок, базилик и орегано. Также можно добавить 200 мл красного сухого вина. Тушим соус болоньезе минимум 2 часа на очень медленном огне, при необходимости добавляем немного воды.
5. Листы лазаньи подготовим согласно инструкциям на упаковке. У меня было написано отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты. Чтобы листы не слипались, их можно проложить пищевой пленкой.

    6. Натереть сыр.

7. Собираем лазанью: на дно формы выкладываем бешамель, потом листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр, листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр и т.д. пока не закончатся все листы. На последний слой листов лазаньи выложите болоньезе, бешамель и присыпьте сыром.
8. Выпекаем лазанью 30-40 минут при 180 градусах. Время выпекания также было указано на упаковке с листами лазаньи. Готовой лазанье даем немного остыть, так она будет лучше держать форму. Подаем лазанью горячей.
#лазанья #запеканка #lasagne #фарш
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Алина, спасибо большое за подробный рецепт. Первый раз готовила лазанью. Очень вкусная получилась)))

Автор — Алла Литвин
Ответить
Автор

Алиночка! Спасибо за рецепт, всё получилось и ооочень вкусно👍🏻😍

Автор — Sunbeam #
Ответить
Автор

Очень круто, спасибо за рецепт, думала уйдёт очень много времени , но приготовила за, час так что сломала миф о том что это сложно и долго для себя)

Автор — Ki春 Make’
Ответить
Автор

Вчера подписалась, второй день смотрю,ставлю лайки👍 Какая вы умница, красавица, невероятная ❗

Автор — Гертруда Трудогер
Ответить
Автор

Алиночка доброе утро!!! День начинается с вашей милой, теплой улыбки это так здорово. Огромное спасибо вашим родителям отцу и маме. Ну, а рецепт высший класс!!! Обязательно приготовлю.

Автор — Нина Котова
Ответить
Автор

Большое спасибо за рецепт и наглядность!) Приготовила-мужу очень понравилось) Вы-умница, что создали такой канал)

Автор — Мария Прочанкина
Ответить
Дальше