• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
13347
Комментариев
84
Лайков
1089
Дизлайков
18
Длительность
04:59
Публикация
26.10.2020
Рейтинг
Изображение МУКА+ ВОДА+ СЫР - Я НЕ УСПЕВАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ВСЁ СЪЕДАЕТСЯ МГНОВЕННО Изображение МУКА+ ВОДА+ СЫР - Я НЕ УСПЕВАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ВСЁ СЪЕДАЕТСЯ МГНОВЕННО Изображение МУКА+ ВОДА+ СЫР - Я НЕ УСПЕВАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ВСЁ СЪЕДАЕТСЯ МГНОВЕННО

МУКА+ ВОДА+ СЫР - Я НЕ УСПЕВАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ВСЁ СЪЕДАЕТСЯ МГНОВЕННО

МУКА+ ВОДА+ СЫР - Я НЕ УСПЕВАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ВСЁ СЪЕДАЕТСЯ МГНОВЕННО
Время: 04:59
04:59
МУКА+ ВОДА+ СЫР - Я НЕ УСПЕВАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ВСЁ СЪЕДАЕТСЯ МГНОВЕННО 4.95 1089
Предлагаю сделать кутабы с сыром и зеленью. Это блюдо азербайджанской кухни. Внешне они похожи на чебуреки, но только более полезные за счет того, что жарятся без масла. Готовятся очень просто.
  • Ингредиенты для теста (на 10-12 кутабов):
  • - 400гр муки

    - 1 ч.л. соли

    - 250мл теплой воды

- 2 ст.л. растительного масла
  • В миску просеиваем муку и соль. Добавляем сюда воду и масло и замешиваем тесто. Долго вымешивать его не нужно, как только масса станет однородной - все готово. Сразу после замешивания тесто будет достаточно плотным и тугим, работать с таким не удобно. Чтобы тесто стало мягким и податливым, заверните его в пленку или пакет и оставьте на 20 минут отдохнуть.
А сами в это время сделайте начинку.

Ингредиенты для начинки:

- большой пучок зелени (подойдут петрушка, кинза, укроп, зеленый лук, щавель, шпинат, базилик)
- 200гр сыра "Брест-Литовск Российский"

    - 2 яйца (по желанию)

Можно взять какой-то один вид зелени или смешать несколько. Например, у меня были зеленый лук, петрушка и базилик.
Так же для более интересного необычного вкуса можно добавить чуть-чуть мяты, тархуна, майорана или тимьяна.
Зелень мелко режем. Сыр натираем на терке. Лучше всего брать сыр, который хорошо плавится и тянется. Например, "Брест-Литовск Российский". У него приятный сливочный вкус с легкой кислинкой.
Начинка с сыром и зеленью считается классической и беспроигрышной. При желании ее можно разнообразить, добавив обжаренный лук, грибы или как в моем случае - пару вареных яиц. Яйца я натерла на терке и добавила к общей массе. Попробуйте начинку на вкус, при необходимости подсолите.
Возвращаемся к тесту. После того, как оно отдохнет - станет мягким, эластичным и работать с ним будет одно удовольствие. Оно не прилипает к рукам и поверхности, поэтому стол не нужно припылять мукой.
Тесто раскатываем в колбаску и делим на 10-12 частей. Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку. На половину лепешки выкладываем начинку (примерно по 1,5-2 ст.л. начинки), накрываем второй половиной и залепляем края пальцами или придавливаем зубчиками вилки. Неровности можно обрезать ножом. Внешне кутабы будут похожи на чебуреки.
Жарим их на сухой сковородке, без масла. Огонь должен быть средним (на сильном они сгорят). За счет тонкого теста жарятся кутабы очень быстро - буквально по 1-2 минуте с каждой стороны. Жарим до румяных боков.
Готовы кутабы выкладываем в кастрюлю и смазываем сливочным маслом. Пока жарим следующую партию - закрываем кастрюлю крышкой. Так кутабы станут еще мягче и вкуснее.
Их можно есть и так, но вкуснее макать в мацони, сметану или натуральный йогурт.
Заранее вам приятного аппетита
  • Ленивые хачапури за 15 минут
Закуска из лаваша с зеленью и сыром
Быстрые булочки с сыром
Ленивый пирог с ветчиной и сыром
#БрестЛитовскрецепты #РецептыДляЛентяев #ВикаВиноградова #Кутабы #Выпечка
кутабы, кутабы с зеленью, как приготовить кутабы, кутабы рецепт, кутабы с зеленью и сыром, лепешки на сковороде, кутабы с сыром, как приготовить кутабы с зеленью, лепешки с сыром, рецепт лепешек, простые лепешки, как приготовить лепешки, сырные лепешки, вкусные лепешки, лепешки, лепешки рецепт, лепёшки, лепешки кутабы, рецепты для лентяев, на обед, лепешки на воде, чебуреки, сырные, с сыром, лепешка с сыром, на сковороде, вкусный рецепт, рецепт, вкуснятина на сковороде
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Класс.👍 Уже жду выходных чтобы порадовать мужа вкусняшкой😀 Спасибо за классные рецепты.🌯

Автор — Irish teengirl90s
Ответить
Автор

Вообще, конечно, вкусняшка большая, приготовила партию с зеленью-сыром и партию с фаршем, муж уплёл половину сразу. Но это первый рецепт с этого канала, который разочаровал в плане пропорций. На 250 мл воды у меня ушло не меньше 500 г муки, а начинки так вообще в 2 раза больше. Благо я подготовилась к этому заранее. Понимаю, что все зависит от муки и от раскатки теста, но всё же разница довольно большая.

Автор — Natalija Nalçakar
Ответить
Автор

Выглядит очень аппетитно, вкусно, идеальный рецепт,и быстро готовится, обязательно попробую, спасибо.

Автор — Michael Page
Ответить
Автор

Рецепт заманчив тем,что прост и в то же время вкусные получаются кутабы!Спасибо и ждем новых шедевров!

Автор — Ольга Дорофеева
Ответить
Автор

Это действительно отличная закуска и простой перекус, который готовится в два щелчка.

Автор — Master Link
Ответить
Автор

Снято очень красиво, детально, доступно, продукты очень простые и сразу хочется приготовить. Спасибо.

Автор — Aniuta Tonny
Ответить
Дальше