• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

680 Рецептов

Просмотров
367629
Комментариев
237
Лайков
5530
Дизлайков
169
Длительность
08:54
Публикация
04.04.2016
Рейтинг
Изображение Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью / Chocolate Mousse Cake with Mirror Glaze Изображение Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью / Chocolate Mousse Cake with Mirror Glaze Изображение Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью / Chocolate Mousse Cake with Mirror Glaze

Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью / Chocolate Mousse Cake with Mirror Glaze

Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью / Chocolate Mousse Cake with Mirror Glaze
Время: 08:54
08:54
Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью / Chocolate Mousse Cake with Mirror Glaze 4.9 5530
  • Ингредиенты на торт диаметром 10см!!!
Р е ц е п т
  • ВИШНЕВОЕ КОМПОТЕ кольцо Ø8см
  • 125гр вишневое пюре

    25гр сахар

    6гр кукурузный крахмал

    4гр желатин

  • МИНДАЛЬНЫЙ ШТРОЙЗЕЛЬ кольцо Ø8см и Ø10-12см
  • 25гр масла сливоч

    25гр сахара

    25гр миндальной муки

    25гр пшеничной муки

соль
выпекать 12-15мин при t 160°C Не снимайте с бумаги, пока он горячий (очень мягкий) Дайте ему полностью остыть!
  • ШОКОЛАДНЫЙ МУСС кольцо Ø10см
  • 1 яйцо

  • 50гр шоколада темного 70%
  • 100гр сливок 33-35%
  • 2г желатина

10гр сахарной пудры или сахара
(если делаете на форму 26см, то берете 1 яйцо и 1 желток)
Вместо вишни можно использовать любые фрукты и ягоды.
  • The ingredients on the cake with a diameter of 10cm!!!
Recipe
  • CHERRY COMPOTE ring Ø8см
  • 125g cherry puree

    25gr sugar

    6гр corn starch

    4gr gelatin

  • ALMOND SHTROYZEL ring Ø8см and Ø10-12cm
  • 25gr unsalted butter

    25gr sugar

    25gr almond flour

    25gr of flour

salt
bake for 12-15min at t 160°C do Not remove from paper while it is hot (very soft) cool completely!
  • CHOCOLATE MOUSSE ring Ø10см
  • 1 egg

  • 50g dark chocolate 70%
  • 100 g of heavy cream

    2G gelatin

10gr powdered sugar or sugar
(if done in the form 26cm, take 1 egg and 1 yolk)
Instead of cherry you can use any fruits and berries.

HOW TO MAKE CARAMEL DECORATION

HOW TO MAKE FROSTING

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРАМЕЛЬНОЕ УКРАШЕНИЕ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ

Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

люблю ваши видео. Спасибо, так всё просто и легко! Нетерпится сделать муссовый тортик

Автор — Jaroslava
Ответить
Автор

здравствуйте, очень все здорова и интересно! у меня вопрос если форма большая к примеру 20 и 24 какая пропорция должна быть ингредиентов, подскажите пожалуйста)))

Автор — Анастасия Голобородько
Ответить
Автор

Спасибо за романтичный тортик!!! Очень вкусно и много нового и интересного!!!

Автор — Выпечка с Любовью
Ответить
Автор

Милана, большое спасибо за твою знания!!) очень полезные видео!)

Автор — Козловская Анастасия
Ответить
Автор

Your cakes look absolutely wonderful! I would love to try making some. Is there any chance you could provide English subtitles and recipes? Thanks so much.

Автор — Cheryl S.
Ответить
Автор

классный рецепт))) спасибо большое😍 а можно заменить желатин агар агаром?

Автор — Meerim Shaimbetova
Ответить
Дальше