• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1422 Рецептов

Просмотров
2751055
Комментариев
329
Лайков
36329
Дизлайков
866
Длительность
03:40
Публикация
21.03.2020
Рейтинг
Изображение Красота! Вот зачем мы накрываем центр теста крышкой Изображение Красота! Вот зачем мы накрываем центр теста крышкой Изображение Красота! Вот зачем мы накрываем центр теста крышкой

Красота! Вот зачем мы накрываем центр теста крышкой

Красота! Вот зачем мы накрываем центр теста крышкой
Время: 03:40
03:40
Красота! Вот зачем мы накрываем центр теста крышкой 4.9 36329
Простой и красивый пирог-косичка с нежным кремом: очень необычное и вкусное угощение
Хороша и на столе, и на голове... Что это? Конечно, косичка! Длинноволосые красавицы с удовольствием заплетают в нее волосы, а еще мы все с удовольствием покупаем и едим выпечку и хлеб с узором в виде косички. А сегодня именно такое сладкое угощение мы будем готовить на собственной кухне.
Чтобы приготовить роскошный пирог-косичку с кремом, нам нужно:

Для теста:

    580 г муки

    250 мл теплого молока

    7 г дрожжей

    2 яйца

    100 г сахара

60 г мягкого сливочного масла
  • еще 2 столовые ложки молока

Для крема:

    460 г творожного сыра

    100 г сахара

    1 яйцо

    1 столовая ложка крахмала

    1 стручок ванили

Для украшения:

свежие ягоды
сахарная пудра

Готовим:

1.) Смешиваем теплое молоко с дрожжами, а затем добавляем муку, 1 яйцо, сахар и сливочное масло. Аккуратно замешиваем тесто и ставим подниматься в теплом месте на 45 минут.
2.) Готовое тесто раскатываем в толстый круглый блин и кладем в центр большую крышку.
3.) Непокрытое крышкой тесто нарезаем на одинаковые полоски "лучики".
4.) Аккуратно заплетаем полоски теста, чтобы получился узор в виде косички по краю пирога. Как это сделать, показывает видео. Кладем тесто на противень и оставляем его примерно на 15 минут, чтобы оно снова немного поднялось.
5.) Вилкой проделываем в тесте множество маленьких отверстий, чтобы оно хорошо пропеклось. Смешиваем 1 яйцо с 2 столовыми ложками молока и хорошенько смазываем смесью тесто косички.
6.) Смешиваем крем из творожного сыра и сахара, добавляем яйцо, крахмал и ваниль. Хорошенько перемешиваем все в однородную массу и выкладываем ровным слоем в центр нашего пирога.
7.) Выпекаем пирог 30 - 35 минут при 160 °C в режиме обдува. Готовый пирог украшаем свежими ягодами или фруктами по вкусу, а затем густо посыпаем все сахарной пудрой.
Ищите наc на
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо за видео! Обязательно приготовлю. Сверху творожной массы рекомендую смазать взбитым слегка белком с пудрой. Получится румяный глянец. Так делали у нас в кондитерском цехе пекари.

Автор — shirasu art
Ответить
Автор

Как классно осозновать что на все рецепты у меня не хватает по 1-3 ингрилиента... маааааам

Автор — Alina Tsoy
Ответить
Автор

Спасибо за рецепт я уже приготовилa очень хороший, вкусный и мягкие пирог😘

Автор — Intizor Shodieva
Ответить
Автор

Красота неимоверная! Золотые ручки у Вас!Браво!!!Даже не сомневаюсь,что очень вкусно)

Автор — Gulnara Bayramova
Ответить
Автор

Спасибо за красоту, Вы умничка! Сейчас я буду знать, как этот шедевр творится! Здорово! Попробую приготовить и удивить своих близких. Спасибо!

Автор — Лилия Хазиева
Ответить
Автор

Бортик очень красивый,но тесто под начинкой видно,что не пропеклось и не поднялось. Присоединяюсь к тем,кто написал,что лучше обычным творогом заменить и получится красивенная, большая ватрушка,да и начинка не будет капать

Автор — Liana Ru
Ответить
Дальше