• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
309005
Комментариев
900
Лайков
21019
Дизлайков
228
Длительность
06:37
Публикация
16.11.2019
Рейтинг
Изображение Сварила творог в молоке - получила домашний СЫР! Рецепт БЕЗ яиц - сыр из творога и молока Изображение Сварила творог в молоке - получила домашний СЫР! Рецепт БЕЗ яиц - сыр из творога и молока Изображение Сварила творог в молоке - получила домашний СЫР! Рецепт БЕЗ яиц - сыр из творога и молока

Сварила творог в молоке - получила домашний СЫР! Рецепт БЕЗ яиц - сыр из творога и молока

Сварила творог в молоке - получила домашний СЫР! Рецепт БЕЗ яиц - сыр из творога и молока
Время: 06:37
06:37
Сварила творог в молоке - получила домашний СЫР! Рецепт БЕЗ яиц - сыр из творога и молока 4.95 21019
Предлагаю очень простой и доступный рецепт сыра в домашних условиях, получается очень вкусный твердый сыр, специи вы можете добавить по своему вкусу. Чтобы сделать домашний сыр, обязательно берите молоко и творог высокого качества животного происхождения, лучше всего домашние или качественные магазинные, иначе сыр просто не получится.

Чтобы сделать домашний сыр:

  • Творог – 400 гр
  • Молоко – 400 гр
  • Сливочное масло – 20 гр
  • Сушенный чеснок – 0,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.

По желанию:

Небольшой пучок укропа
Паприка и сушенный чеснок
1. Творог предварительно немного разминаем толкушкой. В молоко добавляем творог, ставим на средний огонь и нагреваем, пока не начнет отделяться желтенькая сыворотка. Прогрейте еще 2-3 минуты.
2. Переложите будущий сыр на сито, чтобы с него стекла лишняя сыворотка. Уже сейчас вы сможете увидеть, качественный ли у вас творог. Если творог животного происхождения, то после нагревания он как-бы немного тянется.
3. В кастрюлю кладем сливочное масло, перекладываем творог, добавляем соль, сахар, сушенный чеснок и 1/3 ч.л. соды. На медленном огне, постоянно помешивая начинаем плавить творог. Если вы видите, что творог плохо плавится, то добавьте немного сыворотки и соды и плавьте дальше, постоянно помешивая. Я не добавляю больше чем ½ ч.л. соды без горки, даже если остаются небольшие крупинка творога. Большинство из них все равно разойдется при остывании сыра, а если нет, то пусть лучше будут крупинки творога, нежели неприятный вкус соды.
4. Пищевую пленку можно по желанию слегка присыпать сушенным чесноком и паприкой, выложить сыр и скрутить колбаску. Можно просто выложить в круглую миску, предварительно слегка смазав ее тонким слоем растительного масла. Я оставляю сыр остывать в вертикальном положении, чтобы сохранить его цилиндрическую форму.
5. Ждем полного остывания сыра, потом кладем в холодильник на 3 часа. Готовый сыр можно по желанию обвалять в мелконарезанном укропе.
#сыр #рецептсыра #домашнийсыр #сырвдомашнихусловиях #каксделатьсыр
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Наверное лучше чем непонятно какой сыр покупать,лапочке лайк... Платья тебе очень подходит 😍

Автор — Zaur Gatuti
Ответить
Автор

Спасибо! Я творог высыпал в молоко как он был, потом погружным блендером вжик и куркумы щепотку для цвета

Автор — fedor Ivanov
Ответить
Автор

Читаю комментарии,и тАк за тебя радуюсь....Алина! Без улыбки на тебя вообще не получается смотреть,ты такая одна на всём ютубе...шустрая,позитивная,талантливая повариха! Лови мою обнимашку,ягодка! Привет из Германии от восьмикратной бабушки!

Автор — Тамара Ник-на
Ответить
Автор

А в комментах мужчин больше, чем женщин, Алина, ты вдохновляешь ребят на кухонные подвиги, так держать!

Автор — Галина Рухова
Ответить
Автор

Меня удивляет только одно: кто ставит дизлайки???? Але, люди, вы че!!!!

Автор — Даша Неізвєстна
Ответить
Автор

Всегда начинаю ваши видео с лайка. Спасибо за улыбку и коасоту, а потом за рецепт)))

Автор — VKUSNO_ OSH
Ответить
Дальше