Специи и приправы:
---1--- Быстрая малосольная селёдка
- • Селёдка - 2-3 шт.
- • Вода холодная - 1 л
- • Соль - 3,5 ст.л.
- • Сахар - 1 ст.л.
- • Перец черный - 10 шт.
- • Лавровый лист - 2 шт.
- • Селёдка (или скумбрия) - 1 кг
- • Вода горячая - 0,5 л
- • Селёдка - 2 шт.
- • Лук - 1 шт.
- • Соль - 2 ч.л. (без горки)
---3--- Малосольная селёдка
- • Кориандр (горошком) - 1 ч.л.
- • Лавровый лист - 2 шт.
- • Масло растительное - 50 мл
- • Селёдка - 2 шт.
- • Лук - 1 шт.
- • Морковь - 1 шт.
- • Масло растительное - 50 мл
- • Томатная паста - 2 ст.л.
- • Сахар - 1 ч.л.
- • Соль - 1,5 ч.л.
- • Перец черный 0,5 ч.л.
- • Перец красный острый - 1/3 ч.л.
- • Уксус 9% - 1,5 ст.л.
---4--- Селёдка по-корейски
- • Селёдка - 2 шт.
- • Лук - 2 шт.
- • Морковь - 2 шт.
- • Петрушка - 6-8 вет.
- • Вода - 200 мл
- • Уксус 9% - 90 мл
- • Сахар - 4 ст.л.
- • Соль - 1 ст.л.
- • Кориандр (горошком) - 2 ч.л.
- • Горчица в зернах - 2 ч.л.
- • Лавровый лист - 3 шт.
- • Перец душистый - 6-7 шт.
- • Гвоздика - 3 шт.
