• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
62526
Комментариев
149
Лайков
3729
Дизлайков
0
Длительность
04:36
Публикация
27.03.2019
Рейтинг
Изображение Хлеб без замеса – 5 минут Вашего времени! Рецепт хлеба, с которым справится каждый / No knead bread Изображение Хлеб без замеса – 5 минут Вашего времени! Рецепт хлеба, с которым справится каждый / No knead bread Изображение Хлеб без замеса – 5 минут Вашего времени! Рецепт хлеба, с которым справится каждый / No knead bread

Хлеб без замеса – 5 минут Вашего времени! Рецепт хлеба, с которым справится каждый / No knead bread

Хлеб без замеса – 5 минут Вашего времени! Рецепт хлеба, с которым справится каждый / No knead bread
Время: 04:36
04:36
Хлеб без замеса – 5 минут Вашего времени! Рецепт хлеба, с которым справится каждый / No knead bread 5 3729
Хлеб без замеса – всего 5 минут вашего времени, все остальное сделают дрожжи и брожение. С таким рецептом хлеба справится каждый, даже новичок. В результате получается домашний хлеб с хрустящей корочкой и пористым мякишем.
  • Мука пшеничная высшего сорта просеянная – 400 гр
  • Вода – 300 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие – 1/3 ч.л.
1. В воду добавить дрожжи, сахар, соль, всыпать муку и перемешать до однородности. Тесто получается жидким и липким.
2. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить тесто при комнатной температуре на 12 часов, на поверхности и по всему объему появится много пузырей, объем увеличится. Такое тесто неприхотливое его можно оставить и на 14, и на 18 часов. Главное, обращать внимание на процесс брожения и формирование пузырей.
3. Пергамент припылить мукой, выложить аккуратно тесто. Тесто будет липнуть, поэтому руки можно припылить мукой или смазать растительным маслом. Сформировать буханку хлеба в соответствии с формой. У меня форма овальная.
5. Положить пергамент с хлебом в разогретую форму, накрыть крышкой и отправить в прогретую духовку на 25-30 минут.
6. Через 25-30 минут снять крышку и выпекать хлеб 10 минут до золотистой хрустящей корочки.
7. Готовому хлебу дайте немного остыть и можно подавать к столу. Такой хлеб самый вкусный в первый день.
#хлеб #хлеббеззамеса #рецепт #рецептхлеба
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Чудо-рецепт 👍🏼 вчера за несколько минут сделала тесто, утром за пол часа испёкся хлеб и свежий хлеб к завтраку готов 😍 спасибо огромное! У меня не было чугунной формы, как в видео, была круглая форма с высокими бортиками, я сверху накрыла противнем и в конце, за 5 мин до готовности, убрала. Получился, как мне кажется, хлебушек не хуже

Автор — Anastasia Bessmertnaya
Ответить
Автор

Спасибо за рецепт,только что сделала,выпекала в стеклянной форме с крышкой. Получилось хорошо

Автор — Dina Georgiev
Ответить
Автор

Обожаю простые рецепты в приготовлении без каких-либо заморочек.Вы прелесть👍🌹 Завтра же попробую ваш рецепт, слава богу у меня лежит старенькая чугунная сковорода, иногда выручает.😊🌹

Автор — Lida Loktionova
Ответить
Автор

Алиночка, здравствуйте! Считаю Ваш канал одним из лучших по тематике. А Вы имеете опыт приготовления ржаного хлеба на закваске? Если да, то не могли бы поделиться? Спасибо в любом случае!

Автор — Михаил Колотев
Ответить
Автор

Спасибо за рецепт,хлеб получился изумительный хоть и муки больше ушло 👍😘

Автор — Надежда Ярчук
Ответить
Автор

Спасибо! Очень интересный рецепт. Попробуем по нему тоже приготовить и отснять процесс и результат. Как думаете, что если вместо чугунной формы использовать силиконовую и накрывать фольгой? Чугун, конечно, по теплоемкости ничем не заменишь, но насколько это критично в данном рецепте?

Автор — Маги Еды
Ответить
Дальше