• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
2470
Комментариев
5
Лайков
134
Дизлайков
0
Длительность
05:00
Публикация
23.06.2017
Рейтинг
Изображение Чизкейк без выпечки с черешней Изображение Чизкейк без выпечки с черешней Изображение Чизкейк без выпечки с черешней

Чизкейк без выпечки с черешней

Чизкейк без выпечки с черешней
Время: 05:00
05:00
Чизкейк без выпечки с черешней 5 134
Чизкейк без выпечки с черешней

Ингредиенты:

Для основы:

  • печенье "Орео" - 170 г
  • сливочное масло - 60 г

Для начинки:

  • сливочный сыр комнатной температуры - 250 г
  • натуральный йогурт - 100 г
  • сахарная пудра - 60 г
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • желатин - 12 г
  • вода для желатина - 50 мл
  • сливки 33-35% - 150 мл
  • черешня без косточек - 150 г

Для сиропа:

  • сок черешни - 200 мл
  • сахар - 20 г
  • кукурузный крахмал - 4 г
  • желатин - 3 г
1) Приготовить сироп. В сотейник вылить сок черешни, сахар, кукурузный крахмал и желатин. Перемешать до однородности. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и дать полностью остыть.
2) Приготовить основу для чизкейка. Измельчить печенье блендером в мелкую крошку, добавить растопленное сливочное масло. Хорошо все перемешать. Полученную массу равномерно распределить по дну формы (форма диаметром 20 см). Убрать в холодильник на 30 минут.
3) Приготовить начинку. Желатин залить водой и оставить на 10 минут.
4) В миску поместить сливочный сыр комнатной температуры, йогурт, 40 г сахарной пудры, лимонный сок и ванильный экстракт. Взбить все миксером до однородной массы.
5) Растопить разбухший желатин и добавить в сырную массу. Перемешать лопаткой до однородности.
6) В другой миске взбить сливки с оставшейся сахарной пудрой до крепких пиков. Взбитые сливки ввести в сырную массу.
7) Налить половину сырной массы в форму, затем выложить черешню без косточек и залить оставшейся массой.
8) Сверху на чизкейк налить ложкой в нескольких местах остывший сироп. С помощью зубочистки сделать мраморные узоры. Убрать в холодильник на 4 часа.
9) Достать из холодильника. Вынуть из формы и подавать к столу. Хранить чизкейк в холодильнике.
Приятного аппетита!
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

умничка и хозяюшка!!🎶🎼☺оформление музыка выше всяких похвал!!!👏удобно и бесподобно буквально всё !)))👏👏👏🎺🙌

Автор — Виктория Шевченко
Ответить