• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
976449
Комментариев
1226
Лайков
52565
Дизлайков
875
Длительность
08:04
Публикация
02.08.2021
Рейтинг
Изображение Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит! Изображение Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит! Изображение Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит!

Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит!

Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит!
Время: 08:04
08:04
Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит! 4.95 52565
Сочные, пикантные, слегка острые баклажаны с овощами, чеснок и зеленью. Очень вкусная и простая закуска из баклажанов. Чем дольше маринуется, тем вкуснее получается.
Чтобы приготовить закуску из баклажанов с луком, перцем, морковью и чесноком:
  • Баклажаны – 1 кг
  • Соль – 1 ч.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
Петрушка – небольшой пучок
  • Чеснок – 4 зубчика

Маринад:

  • Вода – 2 ст.л.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л. или по вкусу
1. Нарезать баклажаны на кружочки. Добавить 1 ч.л. соли, перемешать и оставить на 10-15 минут.
2. Тем временем нарезать лук, болгарский перец. Натереть морковь на терке или нарезать соломкой. Мелко резать зелень и чеснок.
3. За это время баклажаны пустили сок под действием соли. Отжать баклажаны, просушить их бумажными полотенцами.
4. Обжарить баклажаны с обеих сторон.
5. Обжарить лук, болгарский перец и морковь 1-2 минуты. Снять со сковороды, добавить чеснок и петрушку.
6. Слоями выложить баклажаны, овощи. Для маринада смешать все ингредиенты и залить баклажаны с овощами.
7. Накрыть крышкой и дать промариноваться минимум 4 часа, а лучше целую ночь. Периодически встряхивать, чтобы все овощи покрывались маринадом.
#баклажаны
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Как, я люблю таких Людей , добрых, милых, весёлых приятно до слёз, спасибо Вам милая за прекрасные рецепты. И дай Бог Вашим Родителям, здоровья, благополучия, а счастье у них есть, это Вы!!!!!

Автор — Наталья Иванова
Ответить
Автор

Приготовила по Вашему рецепту баклики, готовила для мужа, сама я их не очень люблю, но в этот раз я сьела больше, чем он! Ну, правда, это просто песня! Мне 60 лет, и все говорят, что я очень вкусно готовлю, но Вы Алина, просто Бог кулинарии, причем ваши рецепты просты и доступны, и сама Вы очень приятная девушка, дай Бог Вам здоровья!😍

Автор — Ольга Комарова
Ответить
Автор

Алиночка,чтобы не готовила по вашим рецептам-всегда супер.Вот и этот иду готовить. Привет вам из Испании

Автор — Anna Klenkova
Ответить
Автор

Алина, Вы так вкусно едите, прям аж слюнки у меня текут 🤤 Спасибо большое за рецептик!!!

Автор — Надежда
Ответить
Автор

Алиночка,спасибо огромное,в сезон овощей эта закуска то ,что надо! Ты прелесть!🐣💕💕💕

Автор — Таня Киселева
Ответить
Автор

Алиночка, спасибо за Вашу естественность, за "косяки" и оговорки❤️❤️❤️ Как мало сейчас в жизни НАТУРАЛЬНОСТИ!!!

Автор — Наталья Смирнова
Ответить
Дальше