Чтобы приготовить кабачки по-корейски:
- Кабачки молодые – 500 г
- Морковь – 200 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Кориандр – 1 ч.л.
- Черный молотый перец – 1 ч.л.
- Острый перец – по вкусу
- Растительное масло – 50 г
- Соль – 1 ч.л. без горки
- Сахара – 2 ч.л.
1. Натереть кабачки и морковь на терке для корейской морковки.
2. Измельчить чеснок. Добавить чеснок к моркови и кабачкам.
3. Добавить кориандр, черный молотый перец, острый перец, соль и сахар.
4. Хорошо разогреть растительное масло, вылить масло на специи, так специи лучше раскроют свой аромат.
5. Накрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Чем дольше кабачки маринуются, тем вкуснее получаются.
#кабачки
