Для «теста»:
- Лаваш – 1 лист (150-200 гр)
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 10 гр
Для вишневой начинки:
Сахар – 1 ст.л. (по вкусу в зависимости от кислоты вишни)
- Крахмал – 1 ст.л.
Для заварного крема:
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 10 гр
- Крахмал – 1 ст.л.
2. Для заварного крема смешать сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал, добавить молоко и варить до густого состояния, постоянно помешивая.
3. Яйцо смешать с ванильным сахаром и молоком, очень тщательно перемешать.
4. На лаваш выложить заварной крем и вишню, сворачиваем пирог, поверхность лаваша хорошо промазать яично-ванильной смесью, благодаря этому это уже будет не просто лаваш, а вкусное сладкое тесто с ароматом ванили.
5. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до появления хрустящей корочки сверху на лаваше. Готовый пирог посыпать сверху сахарной пудрой.
#пирог #вишня #рецепт #ленивыйпирог #штрудель
