Чтобы приготовить хек (минтай) в сметанно-майонезном соусе:
Хек - 1 кг (можно заменить на минтай)
- Лук - 4 шт. (около 350 г)
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сметана 20% - 100 г
- Майонез - 100 г
- Вода - 100 г
- Мука - 0,5 ч.л.
2. Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности, немного посолить.
3. Сметану смешать с майонезом и мукой. Добавить воду и хорошо перемешать.
4. На лук выложить кусочки рыбы, поперчить, сверху вылить соус, положить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-25 минут до полной готовности рыбы.
#минтай #хек #рыба
