• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

493 Рецептов

Просмотров
275887
Комментариев
559
Лайков
15917
Дизлайков
192
Длительность
08:02
Публикация
08.12.2020
Рейтинг
Изображение ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО на желатине Изображение ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО на желатине Изображение ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО на желатине

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО на желатине

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО на желатине
Время: 08:02
08:02
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО на желатине 4.95 15917
Торт Птичье молоко идеально подходит для новогоднего стола и других праздников, поскольку он легкий и воздушный, в меру сладкий и такой нежный, что просто тает во рту! А этот рецепт не отнимет много Вашего времени и усилий, все готовится очень быстро и просто.

Корж:

* Все ингредиенты для коржа должны быть комнатной температуры
  • Сахар – 60 г
  • Яйцо крупное – 1 шт.
  • Какао – 20 г
  • Мука – 40 г
  • Сливочное масло – 60 г
  • Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка

Мусс на желатине:

  • Желатин быстрорастворимый – 25 г + молоко 150 г
  • Какао 20 г + молоко 50 г
  • Сливки 33% – 500 г (очень холодные)

    • Сметана 20% – 350 г
    • Ванильный сахар – 20 г
    Сахарная пудра – 180-220 г (регулируйте по своему вкусу)
    1. Взбить сливочное масло комнатной температуры со щепоткой соли и сахаром в течение 2 минут. Добавить яйцо. Смешать муку с какао и разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам. Низ и бока формы смазать растительным маслом, выстелить бока формы пергаментом. Выложить тесто в форму диаметром 20 см. Выпекать около 15 минут при температуре 180 градусов.
    2. Желатин залить молоком, растопить его на водяной бане, но не КИПЯТИТЬ. Если в желатине все равно остаются крупинки, лучше его процедить через сито. Дать желатину остыть до комнатной температуры.
    3. Какао смешать с молоком до полной однородности.
    4. Взбить охлажденные сливки сначала на медленных оборотах, постепенно их увеличивая. Когда сливки взбиты до мягких пиков, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и сметану по 1 ст.л. Взбиваем 2-3 минуты, потом вводим растопленный желатин комнатной температуры, взбиваем до полной однородности буквально 1 минуту. После введения желатина все делаем быстро, так как масса начнет схватываться.
    5. На остывший корж выкладываем половину мусса, разравниваем. Во вторую половину добавляем пасту из какао и молока, взбиваем до однородности. Выкладываем шоколадный мусс сверху на ванильный. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник до полной стабилизации. Этот процесс может занять от 4 до 8 часов, лучше оставить на ночь.
    #тортрецепт #птичьемолоко #тортптичьемолоко #торт #рецептторта
    • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
    Написать Комментарии к видео
    commentator_img

    Заполните текст комментария

    Автор

    Алиночка, спасибо за рецепт, всё просто и доступно. Молодец, УДАЧИ!

    Автор — ЛИДА Малкина
    Ответить
    Автор

    Алина, спасибо большое за ваши рецепты — они просто невероятно вкусные! Я так рада, что подписана на вас! 😊 Всего самого лучшего! 😍

    Автор — Yana Miakshyla
    Ответить
    Автор

    Алиночка, спасибо большое за рецепт и подачу. Как всегда все безупречно красиво, понятно и ко времени. Особый респект оператору. Пусть желание делиться радостью творчества, никогда вас не покидает.

    Автор — Марина Федорова
    Ответить
    Автор

    Что мне больше всего нравится в вас,это то,что вы всегда говорите о своих микро ошибках,таких незначительных,зритель бы их никогда и не заметил,а вы подмечаете и помогаете нам их избежать.Это так честно и мило...

    Автор — Наталья Кутумова
    Ответить
    Автор

    Эх, этому тортику, однозначно, быть на новый год на нашем столе!) Спасибо, Алина!

    Автор — Софи Софи
    Ответить
    Автор

    Такой торт - это любовь с первого взгляда!)) 100 % приготовлю его, уже поставила в кулинарный план) Вам спасибо и лайк)

    Автор — Анастасия Смирнова
    Ответить
    Дальше