• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

959 Рецептов

Просмотров
248420
Комментариев
687
Лайков
8347
Дизлайков
657
Длительность
17:04
Публикация
17.08.2017
Рейтинг
Изображение Лагман (Очешуительно вкусно) Изображение Лагман (Очешуительно вкусно) Изображение Лагман (Очешуительно вкусно)

Лагман (Очешуительно вкусно)

Лагман (Очешуительно вкусно)
Время: 17:04
17:04
Лагман (Очешуительно вкусно) 4.65 8347
Production Music courtesy of Epidemic Sound!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйцо – 2шт.
  • Вода – 150мл.
  • Соль – 0,5ч.л.
  • Мука – 350гр.
  • Курдюк – 150гр.
  • Баранина – 1,2кг.
  • Лук – 600гр.
  • Морковь – 3шт.
  • Помидоры – 700гр.
  • Болгарский перец – 3шт.
  • Чеснок – 3зуб.
  • Баклажан – 1шт.
  • Пажитник - 1.5ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Куркума – 3ч.л.
  • Зира – 0,5ч.л.
  • Паприка -2ч.л.

Соус:

  • Острый перец -1шт.
  • Чеснок -5зуб.
  • Соль - щепотка
  • Уксус – 1ч.л.
  • Масло – 5ст.л.
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Какой прекрасный сад!!! Сними обзор в сезон, очень интересно. За рецепт СПАСИБО!

Автор — ALEXSEY DEmISHEf
Ответить
Автор

Алексей Вы супер! Мне очень понравилась Ваша версия! Буду так готовить.

Автор — Галина Якишина
Ответить
Автор

А мне нравится! Алексей готовит для человеков! И идите в баню те, кому не нравится! Он молодец.

Автор — Павел Савченков
Ответить
Автор

За то что нет картошки 100% лайк :) вообще не понимаю картошку в лагмане. как говориться сегодня картошку в лагман положишь, завтра в плов... И еще, рецептов восточных блюд очень много вариаций всегда, как говорил один товарищ: "ты делаешь так, я делаю так, и это прекрасно, будем ходить друг к другу в гости и пробовать".

Автор — SilentDoc
Ответить
Автор

Даааа, лапша и картоха "не можно" :) Только что отужинали. В нашей семье рецепт зашёл, только я делала жидкий.

Автор — Анна Фролова
Ответить
Автор

Зачетный рецепт. Знаете, почитал комментария и просто одурел, понятно, что в основном пишут мужчины, а они редко готовят лагман, но или просто верхушек нахватались. Лагман, по своей сути это лапша заправленная соусом из мяса, овощей и различных корнеплодов, обычно сезонное, что есть то и кладут, густота варьируется. у каждого свои предпочтения. Есть верные замечания про саму лапшу, что она не нарезается, а тянется, при не большом опыте это сделать довольно легко. но на вкусовые качества точно это не влияет, а только на эстетические. а вот на вкусовые качества влияет большое количества желтка обычно расчет идет из трех яиц и трех желтков! В остальном предпочтения кулинара, кстати редко где встречал в видео, что бы была капуста, хотя уже давно признано, что лагман - все же изначально, блюдо китайской кухни. Помидоры не являются в блюде экстраординарным, а наоборот используются очень часто, впрочем, как и картофель, но здесь уже другая история. На счет соуса лазжан, по сути своей это практически и есть настоящий соус лазжан, просто есть маленькое но, если делается соус не из свежего перца. а из сушеного. надо перед выливанием масла убрать перец по краям посуды, что бы перец не сгорел, а поджарился только чеснок, кстати, употреблять его можно практически сразу после остывания, ложка яблочного уксуса то же на любителя, по мне достаточно и третей части на такое количество ингредиентов, а вот если он простоит сутки это уже будет совсем другой соус, если в него еще добавить соевого соуса, то просто бомба! Еще в лагман добавляют вместо воды бульон или соевую пасту. Но. как то так...

Автор — Владимир Калашников
Ответить
Дальше