00:00 - Салат с говядиной
06:14 - Суп кимчи
В приготовлении используется:
САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ
Ингредиенты:
- * Огурец длинный - 1 шт.
- * Рисовый уксус - 2 ст.л.
- * Сахарный песок - 1 ст.л.
- * Морковь - 100 г
- * Красный сладкий перец - 1 шт.
- * Красный перец чили - 1 шт.
- * Говядина - 200 г
- * Оливковое масло - 2 ст.л.
- * Чеснок - 1 зубчик
- * Соевый соус - 2 ч.л.
- * Соль - 1 ч.л.
- * Кунжутное масло - 1 ч.л.
- * Мед - 1 ст.л.
- * Кинза - 20 г
- * Маринованный имбирь - 2 ст.л.
- * Кунжут - 1 ст.л.
- * Вода - 1/2 л
- * Лед - 10 кусочков
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
- * Куриные желудки - 1 кг
- * Лук репчатый - 150 г
- * Перец сладкий - 120 г
- * Перец чили - 15 г
- * Чеснок - 6 зубчиков
- * Перец красный чили хлопья - 1/2 ч.л.
- * Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
- * Зеленый лук - 10 г
- * Растительное масло - 2 ст.л.
- * Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- * Черный молотый перец -1/2 ч.л.
- * Соль - 1,5 ч.л.
- * Вода - 1,5 л
- * Рисовый уксус - 2 ст.л.
- * Кунжутное масло - 1 ст.л.
- * Кунжутные семена - 1 ч.л.
СУП КИМЧИ
Ингредиенты:
- * Соевая мисо паста темная - 120 г
- * Яйцо - 2 шт.
- * Тофу - 500 г
- * Соус кимчи - 2 ст.л.
- * Сухие Морские водоросли Вакаме - 5 г
- * Рыбный бульон гранулированный - 1 ст.л.
- * Соевый соус - 3 ст.л.
- * Зеленый лук - 20 г
- * Семена кунжута - 2 ст.л.
- * Вода - 2 л
СВИНИНА НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
- * Свиная корейка без кости (карбонад) - 750 г
- * Растительное масло - 1 ст.л.
- * Соевый соус - 60 мл
- * Мёд - 2 ст.л.
- * Чеснок - 4 зубчика
- * Кунжутное масло - 1 ч.л.
- * Имбирь измельченный - 1 ч.л.
- * Соус Шрирача - 2 ч.л.
- * Перец черный молотый - ½ ч.л.
- * Петрушка - По вкусу
- * Зеленый лук - По вкусу
