Творожное тесто:
- Творог 5% - 200 г
- Сахар - 40 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - щепотка
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 60 г
- Разрыхлитель - 5 г
Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 70 г
Сахарная пудра для украшения
1. Смешать творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, щепоткой соли, растительным маслом. Перемешать до однородности.
2. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам, замесить мягкое тесто.
3. Раскатать прямоугольник размером около 30 см на 40 см. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет с узкой стороны. Разрезать рулет вдоль, не доходя до края 2 см. Сформировать косичку.
4. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой по желанию.
#выпечка #сладкаявыпечка #творожнаякосичка
