• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
1868265
Комментариев
2453
Лайков
96615
Дизлайков
958
Длительность
10:03
Публикация
03.05.2020
Рейтинг
Изображение Шоколадный торт Стаканчиковый БЕЗ весов! Вкуснейший и сочный домашний торт Изображение Шоколадный торт Стаканчиковый БЕЗ весов! Вкуснейший и сочный домашний торт Изображение Шоколадный торт Стаканчиковый БЕЗ весов! Вкуснейший и сочный домашний торт

Шоколадный торт Стаканчиковый БЕЗ весов! Вкуснейший и сочный домашний торт

Шоколадный торт Стаканчиковый БЕЗ весов! Вкуснейший и сочный домашний торт
Время: 10:03
10:03
Шоколадный торт Стаканчиковый БЕЗ весов! Вкуснейший и сочный домашний торт 5 96615
Очень вкусный и нежный шоколадный торт «Стаканчиковый», который можно приготовить без использования весов. Торт очень простой в приготовлении, его можно очень быстро сделать в домашних условиях, ведь, скорее всего, все ингредиенты уже есть у Вас в холодильнике. Коржи получаются влажными и пористыми. Крем нежный и воздушный, а глазурь мега шоколадная!
  • * Стакан или чашка объемом 200 мл
* Кефир и яйца комнатной температуры
  • * Диаметр формы 21 см

Корж:

  • Кефир – 1 стакан (200 г)
  • Сахар – 0,75-1 стакан (150-200 г)
  • Мука – 1 стакан (130 г)
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Какао - 2 ст.л. с горкой
  • Яйцо С0 – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Соль – ¼ ч.л.

Крем творожно-сметанный:

  • Творог (не зернистый) – 2-2,5 стакана (300-400 г)
Сметана 20% - 2 стакана (300-350 г)
Сахар – 100-150 г (0,5-0,75 стакана)
  • Ванильный сахар – 20-30 г

Глазурь шоколадная:

  • Сметана 20% - 3 ст.л. (120-150 г)
  • Сахар – 3 ст.л. с горкой
  • Какао – 1 ст.л. с горкой
  • Сливочное масло – 20 г
1. Для коржа важно, чтобы кефир и яйца были комнатной температуры. Яйца взбить с солью и сахаром до пышности в течение 3-4 минут. Добавить кефир и растительное масло.
2. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять их к взбитой смеси. Перемешать лопаткой. Слишком долго вымешивать не нужно, просто до однородности.
3. Вылить тесто в форму, выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 160 градусов духовке. Готовому коржу дать немного остыть в форме, потом достать и дать остыть на решетке.
4. Для крема перебить блендером творог и сметану, добавить сахар и ванильный сахар. Густоту крема можно регулировать, добавляя чуть больше творога или чуть меньше сметаны. Когда крем станет полностью однородным, его можно взбить миксером в течение 3-5 минут, чтобы он стал более воздушным.
5. Корж разрезать на 3 части. Выложить первый корж в форму, смазать 6-7 ст.л. крема, выложить второй корж, смазать 6-7 ст.л. крема. Накрыть 3-м коржом и отправить в морозильник на 1 час, чтобы торт зафиксировал свою форму.
6. Тем временем сделаем глазурь. Смешать сметану, сахар и какао, варить, постоянно помешивая до первых бульков. В готовую глазурь добавить немного сливочного масла. Дать глазури остыть.
7. Торт достать из формы и покрыть глазурью, отправить в холодильник минут на 10-15, чтобы глазурь хорошо схватилась, и можно подавать к столу.
#торт #шоколадныйторт #рецептторта #вкусныйторт
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Самое сложное это поставить настоятся на 2-3 часа в холодильник 😂😂

Автор — Катя Новицкая
Ответить
Автор

У Вас всегда всё прекрасно. Если можно один совет. Если не хотите, чтобы тесто в конце не треснуло, делайте температуру в начале не меньше 180 °С, а кефир или любые кисломолочные продукты, делайте немножко теплее комнатной температуры. Кто тесто ( очень похожее) я пеку давно на соде и так, как написала. Удачи, у вас очень позитивный и познавательный канал. Светлый лучик 🤗🤗🤗🤗☀️

Автор — Arusyak Hokhikyan
Ответить
Автор

Замечательная девочка, ее можно просто слушать. Привет из Новосибирска и удачи!

Автор — Голубка мира
Ответить
Автор

Отличные рецепты, я люблю и смотреть как другие готовят, чуть слюной не подавилась, спасибо за простые и быстрые рецепты

Автор — Novinki ot Aliны - быстрая кухня
Ответить
Автор

Мне 13 лет, я готовлю торты с 8 сама. Очень люблю это дело, а ещё больше люблю хорошие и простые, а главное вкусные рецепты ❤️ Ваш канал, моя мама и вы это то что мне нужно) 😇😘 Спасибо вам большое!

Автор — Кухня на каникулах
Ответить
Автор

У вас как всегда лучше и лёгкие, рецепты, а главное все продукты доступны. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤ ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ. ВАШ ГОЛОС 😍😍😍

Автор — Амина Ахмедова
Ответить
Дальше