• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
4572
Комментариев
36
Лайков
536
Дизлайков
1
Длительность
03:52
Публикация
19.06.2020
Рейтинг
Изображение Маффины с Черникой и Штрейзелем Изображение Маффины с Черникой и Штрейзелем Изображение Маффины с Черникой и Штрейзелем

Маффины с Черникой и Штрейзелем

Маффины с Черникой и Штрейзелем
Время: 03:52
03:52
Маффины с Черникой и Штрейзелем 5 536
Маффины с Черникой и Штрейзелем
  • Ингредиенты (на 14 шт.)

Для штрейзеля:

  • мука - 60 г
  • коричневый сахар - 20 г
  • охлажденное сливочное масло - 50 г

Для теста:

  • мука - 250 г
  • сахар - 160 г
  • растительное масло (без запаха) - 70 мл
  • молоко - 170 мл
  • яйца - 2 шт.
  • разрыхлитель - 7 г
  • соль - щепотка
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • свежая или замороженная черника - 200 г
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
1) Приготовить штрейзель. В миске смешать муку с сахаром. Добавить охлажденное сливочное масло и растереть в мелкую крошку.
2) Разогреть духовку до 170 °С.
3) Приготовить тесто. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
4) В другой миске взбить миксером яйца с сахаром добела. Уменьшить скорость миксера до минимума и добавить ванильный экстракт с растительным маслом, затем постепенно ввести молоко с сухими ингредиентами, чередуя их между собой. Взбить до однородной массы без комочков.
5) В готовое тесто добавить чернику и хорошо перемешать лопаткой.
6) В форму для маффинов положить бумажные корзинки. Каждую корзинку заполнить тестом на 3/4 объёма, сверху посыпать штрейзелем.
7) Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.
8) Готовые маффины вынуть из духовки, извлечь из формы и остудить на решетке до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Music: Dude, Where's My Horse? - Nat Keefe with The Bow Ties
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо большое за рецепт!! Я уже сбилась со счёту, какой раз пеку эти маффины;))) Очень вкусные, мягкие, ароматные! Я делаю всё чётко по рецепту, получается вкуснятина!)

Автор — Irishka D
Ответить
Автор

Если черника замороженная тесто сильно розмокнет от нее((как правильно сделать чтоб такого не было?

Автор — Екатерина Михоник
Ответить
Автор

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а подойдёт вместо молока - кефир?

Автор — Irishka D
Ответить
Автор

Привет из далёкой Сибири! Чтец малец с Вами!!! ✌️Спасибо Вам за рецептик!!! 👍🌹

Автор — Чтец Малец
Ответить
Автор

Здравствуйте! Спасибо ща рецепт! А в штрейзеле коричневый сахар можно обычным заменить?

Автор — Гулдаста Осмонова
Ответить
Автор

Марико все еще снимает, и даже очень круто)). Молодец, мне понравился рецепт.

Автор — Сергей Кондратьев
Ответить
Дальше