• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1705 Рецептов

Просмотров
1783676
Комментариев
291
Лайков
17677
Дизлайков
652
Длительность
03:25
Публикация
06.02.2020
Рейтинг
Изображение С таким десертом слава великого кондитера вам обеспечена. Как все просто! Изображение С таким десертом слава великого кондитера вам обеспечена. Как все просто! Изображение С таким десертом слава великого кондитера вам обеспечена. Как все просто!

С таким десертом слава великого кондитера вам обеспечена. Как все просто!

С таким десертом слава великого кондитера вам обеспечена. Как все просто!
Время: 03:25
03:25
С таким десертом слава великого кондитера вам обеспечена. Как все просто! 4.85 17677
Нежный флан (крем-карамель) с роскошным декором: простой и очень вкусный десерт к празднику.
Десерт - это украшение любого праздничного стола, особенно если это сладкое угощение вы приготовили своими руками. Что может быть лучше домашнего пирога, торта или нежного маленького десерта с роскошным декором..? Знаменитый десерт флан или крем-карамель - идеальное дополнение к любому праздничному меню: он восхитительно смотрится, просто тает во рту, а готовится, как ни странно, без особых усилий. Обязательно попробуйте!
  • Чтобы приготовить флан с роскошным карамельным декоро((4 штуки), нам нужно:

Для карамели:

    200 г сахара

    50 мл воды

    4 небольшие формочки

Для крема:

    500 мл молока

    1/2 стручка ванили

    4 яйца

    125 г сахара

Готовим:

1.) В кастрюльке нагреваем воду и сахар, пока сахар не растворится, превратившись в карамель. Дадим карамели слегка остыть (чтобы исчезли пузырьки с поверхности), затем разливаем большую часть карамели по 4 формочкам так, чтобы она покрывала дно. Сами формочки помещаем в большую форму для выпечки. Оставшуюся карамель оставляем в теплом месте - она пригодится нам для декора.
2.) Для крема нагреваем молоко, добавляем ваниль и хорошенько перемешиваем.
3.) Добавляем в молоко яйца, сахар и снова хорошенько перемешиваем. Готовую массу разливаем по формочкам, когда карамель на дне уже остыла и слегка загустела. Кусочки ванили можно аккуратно отфильтровать, чтобы они не портили вкус десерта.
4.) Наливаем в форму для выпечки горячую воду так, чтобы формочки были погружены в нее примерно на половину. Ставим форму в духовку на 25 минут при 170 °C в режиме обдува. Затем ставим крем остывать примерно на 1-1.5 часа - масса должна стать густой и плотной.
5.) Пора заняться декором: для него нам понадобятся остатки карамели, которую мы готовили ранее. На большую плоскую тарелку кладем лист бумаги для выпечки и ставим на нее перевернутую формочку - такую же как и те, которые мы использовали для приготовления крема. Смазываем формочку маслом и с помощью ложки брызгаем на нее карамелью, чтобы формочка покрылась плотной паутинкой из карамели. Когда карамель застынет, аккуратно снимаем ее с формочки, обрезаем все лишнее. Повторяем еще 3 раза.
6.) Когда крем готов, аккуратно выкладываем его на блюдечко и накрываем декором из карамели.
Ищите наc на
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо! Удачный и красивый десерт. Вкусно, рекомендую!

Автор — Катерина Соколова
Ответить
Автор

Классно. Но новички обманутся впечатлениями якобы простоты рецепта и завалятся ещё на стадии «приготовить карамель»

Автор — Darya Kalashnikova
Ответить
Автор

Выглядит это конечно классно. Но по сути это омлет с сахаром. Очень сомневаюсь в гастрономической ценности этого блюда.

Автор — Татьяна Дубровина
Ответить
Автор

Ребята, вы МОЛОДЦЫ! 🌟🌟🌟 ШИКАРНО снимаете!!! 🌟🌟🌟 Я готовлю похожий десерт - КРЕМ-БРЮЛЕ ❤️ Готовится быстро и без заморочек - все смешал, нагрел и разлил по формочкам! Сверху посыпаю коричневым сахаром и карамелизирую при помощи газовой горелки. Кому интересно, попробуйте сделать.

Автор — Готовим дома
Ответить
Автор

Десерт шикарнейший) Очень нежно, очень вкусно) В приготовлении не сложен) А вот украшение надо попробовать)

Автор — Алена Алена
Ответить
Автор

Класс, потрясающая работа, спасибо за интересные десерты!

Автор — Valentina
Ответить
Дальше