00:00
01:30 Тесто для заливных пирогов без майонеза
03:00 Заливной пирог с молодой капустой
04:15 Пирог из слоеного теста
07:04 Мои мальчики
09:40 Отрывной пирог с капустой
РЕЦЕПТЫ:
Для теста:
- • Мука - 6 ст.л.
- • Сметана 20% - 5 ст.л.
- • Соль - 1 ч.л. (без горки)
- • Сахар - 1 ч.л.
- • Разрыхлитель - 10 г
- • Яйца - 2 шт.
Для начинки:
- • Капуста - 300 г
- • Лук - 1 шт.
- • Морковь - 1 шт.
- • Куркума - 1/3 ч.л.
- • Яйца вареные - 3 шт.
—2— Заливной пирог с молодой капустой (тесто на майонезе)
- • Капуста (молодая!) - 500 г
- • Яйца - 3 шт.
- • Сметана - 150 г (5 ст.л.)
- • Майонез - 80 г (3 ст.л.)
- • Мука - 150 г
- • Разрыхлитель - 10 г
- • Укроп - 3 веточки
—3— Пирог с капустой и мясом из слоеного теста
• Тесто слоеное - 300-350 г (у меня бездрожжевое)
- • Капуста - 250 г
- • Фарш (любой) - 250 г
- • Лук - 1 шт.
- • Морковь - 1 шт.
• Яйцо (для смазывания)
• Соль
—4— Пирог из лаваша с капустой
- • Лаваш – 350-400 г
- • Кефир – 300 мл
- • Яйцо – 1 шт.
- • Капуста – 500-600 г
- • Лук – 1-2 шт.
- • Морковь – 1 шт.
- • Хлопья сладкой паприки - 1 ч.л.
- • Базилик (сухой) - щепотка
- • Сливочное масло – 30 г
—5— Отрывной пирог с капустой
- Мука - 350 г
- Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- Вода теплая - 200 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для смазывания:
- Яичный желток - 1 шт.
- Молоко - 1-2 ст.л.
- ***Форма 26-28 см
