Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ

00:00

00:15 Заливной пирог с капустой
01:30 Тесто для заливных пирогов без майонеза
03:00 Заливной пирог с молодой капустой
04:15 Пирог из слоеного теста

07:04 Мои мальчики

07:17 Пирог из лаваша с капустой
09:40 Отрывной пирог с капустой
—1— Заливной пирог с капустой (тесто без майонеза)

• • Мука - 6 ст.л.
• • Сметана 20% - 5 ст.л.
• • Соль - 1 ч.л. (без горки)
• • Сахар - 1 ч.л.
• • Разрыхлитель - 10 г
• • Яйца - 2 шт.

• • Капуста - 300 г
• • Лук - 1 шт.
• • Морковь - 1 шт.

• Перец черный молотый

• • Куркума - 1/3 ч.л.

• Зелень

• • Яйца вареные - 3 шт.

• Соль
—2— Заливной пирог с молодой капустой (тесто на майонезе)

• • Капуста (молодая!) - 500 г
• • Яйца - 3 шт.
• • Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• • Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• • Мука - 150 г
• • Разрыхлитель - 10 г
• • Укроп - 3 веточки

• Соль
—3— Пирог с капустой и мясом из слоеного теста
• Тесто слоеное - 300-350 г (у меня бездрожжевое)

• • Капуста - 250 г
• • Фарш (любой) - 250 г
• • Лук - 1 шт.
• • Морковь - 1 шт.

• Аджика - 1 ч.л. (или любые любимые специи)
• Яйцо (для смазывания)
• Соль
—4— Пирог из лаваша с капустой

• • Лаваш – 350-400 г
• • Кефир – 300 мл
• • Яйцо – 1 шт.
• • Капуста – 500-600 г
• • Лук – 1-2 шт.
• • Морковь – 1 шт.

• Перец черный молотый

• • Хлопья сладкой паприки - 1 ч.л.

• Укроп

• • Базилик (сухой) - щепотка
• • Сливочное масло – 30 г

• Соль
—5— Отрывной пирог с капустой

• Мука - 350 г
• Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
• Вода теплая - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Начинка из капусты (или любая другая)

• Яичный желток - 1 шт.
• Молоко - 1-2 ст.л.
• ***Форма 26-28 см