• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

600 Рецептов

Просмотров
39204
Комментариев
61
Лайков
1048
Дизлайков
17
Длительность
03:54
Публикация
23.06.2016
Рейтинг
Изображение Бисквит на водяной бане Изображение Бисквит на водяной бане Изображение Бисквит на водяной бане

Бисквит на водяной бане

Бисквит на водяной бане
Время: 03:54
03:54
Бисквит на водяной бане 4.95 1048
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Этот вариант бисквита можно приготовить с помощью самого слабого миксера и даже при его отсутствии! Предварительно нагретые до 45° на водяной бане яйца взбиваются в пышную пену довольно быстро.

Рецепт:

При увеличении количества яиц не забывайте увеличивать во столько же раз другие продукты!!!
Берем из расчета на 1 яйцо-30 гр сахара-26 гр муки-6 гр крахмала.
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Здравствуйте! Можно выпекать в одной форме, а потом разрезать на части?

Автор — Юлия Арефьева
Ответить
Автор

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь https://www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь https://book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) https://msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент https://www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

Автор — Yuliya Small
Ответить
Автор

А как вы выпекали сразу 2 коржа? На 2-х уровнях с конвекцией?

Автор — Genvej 99
Ответить
Автор

Добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли этот бисквит хранить в пищевой плёнке в холодильнике за несколько дней до формирования торта или обязательно в морозилке? Спасибо за ответ!

Автор — Света Света
Ответить
Автор

Добрый вечер. Юлия, скажите пожалуйста, можно ли будет испечь такой бисквит на 3 яйца в форме 18см и разрезать на 3 части? Или всё же лучше по отдельности выпекать тонкими коржами? Спасибо!

Автор — Елена Бояркина
Ответить
Автор

Если нет градусника, как понять что хватит держать на водяной бане?

Автор — Лена Чаплинская
Ответить
Дальше