Одна сковородка. Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде. Куриная грудка рецепты.

Я очень люблю готовить куриную грудку, готовлю ее часто, поэтому постоянно экспериментирую со специями, чтобы разнообразить меню. Курица всегда отлично сочетается со сладкой паприкой, поэтому в этом рецепте я особое внимание уделю именно паприке. Вы можете использовать сладкую паприку или копченную.
Я также приготовлю курицу в соусе который будет отлично комбинировать с любым гарниром: макаронами, гречкой, рисом или любой кашей. Если Вы на диете, то можно приготовить это блюдо без добавления сливок.

• Куриная грудка 2 шт.
• Грибы 200 грамм
• брокколи 100-150 грамм
• Болгарский перец 1 шт.
• Лук 1/2 шт.
• Чеснок 3 зубчика

Паприка, соль и перец

• Сливки 33 процента 200 мл.

Нарежу курицу средней толщины, чтоб она готовилась равномерно, куски должны быть 2 сантиметра в длину и 1,5 сантиметра в ширину.
Основная специя у нас будет паприка, я использовал обычную паприку, можно использовать и копченную. Копченая придает вкус дымка блюдам.
►На курицу наливаю оливковое либо подсолнечное масло и посыпаю сверху тремя чайными ложками паприки, хорошо перемешиваю курицу с паприкой.
Если вы решите приготовить курицу по такому методу, то я Вам гарантирую филе получится слегка острым, а сливки сбалансируют остроту паприки и сладость сливок. Убираю паприку в сторону, чтобы мясо замариновалось.
На хорошо разогретую сковороду с толстым дном добавляю подсолнечное масло. Добавляю курицу на горячую сковороду, от себя чтобы масло не сбрызнуло.
Куриную грудку важно хорошо помешивать, чтобы паприка не сгорела, обжариваем курицу с двух сторон и перекладываем ее на тарелку.
Приступлю к приготовлению овощей, обжарим лук с чесноком на высокой температуре. Как только почувствую аромат чеснока и лука, сразу добавляю грибы. Грибы необходимо жарить на высокой температуре, тогда грибы впитывают меньше масла. Процесс необходимо контролировать и если начинает пригорать, добавьте немного воды или вина.
Возвращаем на сковороду куриную грудку и добавляем подготовленные овощи, заливаем водой или куриным бульоном, примерно я добавил 100 миллилитров, осталось приправить солью и перцем. По желанию можно добавить острый перец.
Я же готовлю нейтральное блюдо, чтобы могли есть и взрослые и дети.
Добавляю сливки, вы можете не добавлять. Я с уважением отношусь к вкусовым предпочтениям людей и понимаю сколько людей, столько и мнений.
Я добавил примерно 200 миллилитров, сливки у меня 33 процента. Хорошо перемешиваю, уменьшаю температуру на минимум и тушу 7-10 минут до готовности куриной грудки.
Друзья, я приготовил вкусную курицу с паприкой на сковороде.
Берегите себя, своих близких и друзей! Всем желаю хорошего здоровья и отличного настроения!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Курица #Филе #Соус #Мясо #Еда #Кулинария #ИванКас #Грудка #Вкусно #Быстро #Ужин #Обед #Паприка #НаСковороде #КуринаяГрудка