• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

493 Рецептов

Просмотров
105771
Комментариев
286
Лайков
5761
Дизлайков
77
Длительность
02:52
Публикация
03.09.2019
Рейтинг
Изображение Не знаете, что приготовить из баклажанов? Попробуйте ХРУСТЯЩИЕ баклажаны в соусе Изображение Не знаете, что приготовить из баклажанов? Попробуйте ХРУСТЯЩИЕ баклажаны в соусе Изображение Не знаете, что приготовить из баклажанов? Попробуйте ХРУСТЯЩИЕ баклажаны в соусе

Не знаете, что приготовить из баклажанов? Попробуйте ХРУСТЯЩИЕ баклажаны в соусе

Не знаете, что приготовить из баклажанов? Попробуйте ХРУСТЯЩИЕ баклажаны в соусе
Время: 02:52
02:52
Не знаете, что приготовить из баклажанов? Попробуйте ХРУСТЯЩИЕ баклажаны в соусе 4.95 5761
Хотите всех удивить и вкусно накормить? Приготовьте такое оригинальное блюдо! Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе. Приготовив баклажаны по этому рецепты, получится баклажаны с очень хрустящей корочкой, а внутри мягкие и нежные. Соус прекрасно дополняет их вкус, выводя это простое блюдо на новый уровень!
  • Баклажаны – 400 гр
  • Соль – По вкусу
  • Сушенный чеснок – 0,5 ч.л.
Крахмал для обваливания баклажанов
Растительное масло для жарки

Кисло-сладкий соус:

Лимонный сок – 40-60 гр (можно заменить яблочным уксусом 6%, его берите не более 40 гр)
  • Сахар – 40-60 гр
  • Вода – 80 гр
  • Соевый соус – 60 гр
  • Кетчуп – 1 ст.л.
  • Крахмал – 1 ч.л.
1. Для соуса смешать все ингредиенты и варить до загустения, постоянно помешивая. При остывании соус станет еще гуще.
2. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и добавить сушенный чеснок. Оставить на 15 минут, чтобы немного просолились.
3. Обвалять в крахмале и обжарить со всех сторон до хрустящей корочки. Оставляйте между баклажанами расстояние, чтобы они хорошо прожаривались и не слипались.
4. Готовые баклажаны подавать горячими вместе с соусом. После остывания хрустящая корочка пропадет.
#баклажаны #баклажанырецепты #рецепт
#рецептыбаклажанов #хрустящиебаклажаны

RECIPE IN ENGLISH

  • Eggplant - 400 gr
Salt to taste
  • Dried garlic - 0.5 tsp
Starch
Cooking Oil

Sauce:

Lemon juice - 40-60 g (can be replaced with apple cider vinegar 6%, take it no more than 40 g)
  • Sugar - 40-60 gr
  • Water - 80 gr
  • Soy sauce - 60 gr
  • Ketchup - 1 tablespoon
  • Starch - 1 tsp
1. For the sauce, mix all the ingredients and cook until thickened, stirring constantly. When cooling, the sauce will become even thicker.
2. Cut eggplant into slices, salt and add dried garlic. Leave on for 15 minutes.
3. Roll in starch and fry on all sides until crisp. Leave the distance between the eggplants so that they are well cooked and not stick together.
4. Serve the cooked eggplant hot with the sauce.
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо большое! Только что приготовила! Оччеень вкусно! Детям тоже нравится! Буду теперь так готовить!👍👍👍👍😍

Автор — Татьяна Никулина
Ответить
Автор

Спасибо за рецепт, Алиночка! =) Очень захотелось попробовать))) И соус заинтересовал! Жаль, что сейчас не сезон баклажан(

Автор — Людмила Порсева
Ответить
Автор

Кляр из крахмала и кислосладкий соус. Очень занятно и просто. Спасибо за новые навыке в кулинарии.

Автор — Dim 666
Ответить
Автор

Если, даже, Вы расскажете как варить пельмени, подписчиков только прибавится. Поэтому, если не будет какого-то подходящего рецепта для нового ролика, просто варите пельмени из пакета, из магазина. Лайков будет не меньше 😉👍

Автор — Алексей Ватутин
Ответить
Автор

Спасибо Алиночка за твой рецепт, и за твой очень приятный голос.

Автор — Олег Шпилевой
Ответить
Автор

Кабачки снова рулят!! Спасибо за необычный рецепт, Алина)

Автор — Саня на кухне
Ответить
Дальше