Подробные текстовые описания всех рецептов смотрите в моём блоге.
Detailed text descriptions of all the recipes look in my blog.
Если есть вопросы, обязательно пишите.
Композиция Freedom Trail Studio - Kona Sun
СПИСОК ПРОДУКТОВ:
Зеркальная глазурь:
2) Сахар - 150 гр;
3) Вода - 75 гр;
5) Шоколад белый - 150 гр;
6) Сгущенное молоко - 100 гр;
7) Диоксид титана - 0,5 ч.ложки;
8) Пищевой краситель.
Компоте из чёрной смородины:
2) Сахар - 70 гр;
4) Желатин (листовой) - 4 гр.
Мусс из чёрной смородины:
2) Сахар - 50 гр;
4) Желатин (листовой) - 4 гр.
Бисквит "Джоконда":
2) Мука пшеничная - 10 гр;
3) Сахарная пудра - 25 гр;
4) Яйцо - 1 шт;
5) Яичные белки - 35 гр;
7) Ванильный сахар с натур.ванилью - 15 гр.
- Кулинарное кольцо 14d - 1 шт.
Лимонный мусс:
3) Молоко - 120 гр;
4) Лимонный сок - 30 гр;
