• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
3175
Комментариев
13
Лайков
143
Дизлайков
0
Длительность
03:47
Публикация
18.11.2016
Рейтинг
Изображение Тирамису Изображение Тирамису Изображение Тирамису

Тирамису

Тирамису
Время: 03:47
03:47
Тирамису 5 143
Тирамису

Ингредиенты:

  • яйцо - 4шт.
  • сахар - 90г + 40г
  • ванильный сахар -
  • cыр "Маскарпоне" - 500г
  • соль - щепотка
  • кофе эспрессо - 250мл
  • кофейный ликер - 30мл
  • печенье "Савоярди" - 28шт.(250г)
какао-порошок
1) Отделить желтки от белков. В миску с желтками добавить ванильный сахар и 90г сахара.
2)Миску с желтками поставить на водяную баню и нагреть, постоянно помешивая венчиком, пока масса немного не загустеет.
3)Снять миску с водяной бани. Смесь перелить в другую миску и дать остыть. В остывшие желтки добавить сыр "Маскарпоне", все хорошо взбить.
4) Белки взбить с сахаром и солю, до крепких пиков.
5) Взбитые белки постепенно ввести в крем.
6) На дно формы выложить немного крема и равномерно распределить его по форме.
7) Остывший кофе налить в посуду и добавить ликер. Каждую палочку "Савоярди" обмакнуть в кофе и выложить в форму. Сверху на слой "Савоярди" выложить крем, равномерно распределить. Поверх крема выложить второй слой печенья пропитанного кофе. Сверху выложить оставшийся крем.
8) Накрыть форму крышкой и убрать в холодильник на 4-6 часов.
9) Перед подачей посыпать десерт какао-порошком.
Приятного аппетита!
Music:Topher Mohr and Alex Elena - Pluto
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Очень вкусно.уже приготовила много вкусняшек по вашим рецептам. Спасибо больше за ваши видео.

Автор — Svetlana Kononenko
Ответить
Автор

Получилось ну ОООчень вкусно, как в настоящем итальянском ресторане. Спасибо за рецепт и изумительную подачу.

Автор — Орхидея Цветущая
Ответить
Автор

Получилось очень вкусно, но жидко почему-то(( Наверное, из-за яиц.

Автор — music beat
Ответить