• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1143 Рецептов

Просмотров
249763
Комментариев
180
Лайков
4287
Дизлайков
152
Длительность
03:55
Публикация
09.08.2018
Рейтинг
Изображение Долма из виноградных листьев. Рецепт от Всегда Вкусно! Изображение Долма из виноградных листьев. Рецепт от Всегда Вкусно! Изображение Долма из виноградных листьев. Рецепт от Всегда Вкусно!

Долма из виноградных листьев. Рецепт от Всегда Вкусно!

Долма из виноградных листьев. Рецепт от Всегда Вкусно!
Время: 03:55
03:55
Долма из виноградных листьев. Рецепт от Всегда Вкусно! 4.85 4287
Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья - все это томится на слабом огне и в результате получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная долма. И сколько бы не спорили именитые повара с Кавказа, Ближнего Востока или Средней Азии о происхождении этого кулинарного чуда, мы знаем, что вся истина - в долме. Осталось только приготовить, чтобы в этом убедиться.

Ингредиенты:

  • * Фарш из баранины - 700 г
  • * Курдючный жир - 100 г
  • * Лук репчатый - 350 г
  • * Масло сливочное - 50 г
  • * Виноградные листья - 220 г
  • * Рис - 100 г
  • * Соль - 2 ч.л.
  • * Чеснок - 4 зубчика
  • * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • * Красный перец чили - 1/2 ч.л.
  • * Мята сушеная - 1 ч.л.
  • * Хмели сунели - 1/2 ч.л.
  • * Кинза - 10 г
  • * Петрушка - 20 г
  • * Укроп - 20 г
* Вода - 300 мл для фарша и 1 литр в кастрюлю.

* Для соуса:

  • * Домашний йогурт или мацони - 300 мл
  • * Чеснок - 4 зубчика
  • * Петрушка - 5 г
  • * Кинза - 5 г
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

очень вкусный рецепт,готовлю только по нему...спасибо огромное,долма просто таит во рту

Автор — ghhgjgh hjghj
Ответить
Автор

Как то решила приготовить по вашему рецепту- обалленно получилось, теперь только так и готовлю, спасибо за рецепт!

Автор — Ольга Черепанова
Ответить
Автор

У вас хороший рецепт. Вкусный! Со специями и травками можно экспериментировать. Очень люблю в долме базилик ( его добавляю в фарш, чаще сушёный ) 🌸

Автор — Татьяна Филатова
Ответить
Автор

Ой долма вкусняшка,виноградные листья на рынке ,рецепт супер коротко и ясно,а за музыку отдельное спасибо

Автор — ALEX ALEX
Ответить
Автор

Спасибо, большое за Ваш рецепт. Я раньше ни когда не готовила долму. Но после того как нашла Ваш рецепт готовлю постоянно. Оооочень вкусно мой ребенок и муж в восторге.

Автор — Марина Михалина
Ответить
Автор

Очень вкусно!!!! сейчас ем её, только что приготоаленную!!! Только я не совсем поняла, что со свежими листьями надо делать. Пришлось в инете дополнительно читать. А так потрясающе вкусная долма получилась!

Автор — Светлана Казакова
Ответить
Дальше