• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
68124
Комментариев
129
Лайков
3193
Дизлайков
22
Длительность
05:28
Публикация
29.08.2018
Рейтинг
Изображение Птичье Молоко на желатине ☆ Божественно Вкусный десерт без выпечки Изображение Птичье Молоко на желатине ☆ Божественно Вкусный десерт без выпечки Изображение Птичье Молоко на желатине ☆ Божественно Вкусный десерт без выпечки

Птичье Молоко на желатине ☆ Божественно Вкусный десерт без выпечки

Птичье Молоко на желатине ☆ Божественно Вкусный десерт без выпечки
Время: 05:28
05:28
Птичье Молоко на желатине ☆ Божественно Вкусный десерт без выпечки 5 3193
Птичье молоко на желатине
Воздушный как облачко ванильный мусс и шоколадный соус делают вкус птичьего молока просто неповторимым. Это не классический рецепт птички на агар-агаре, а вариация на желатине. Прекрасный вариант десерта без выпечки. Все гарантированно будут восторге! Лучше один раз попробовать, потому как словами не передать этот вкус!
Шоколадный соус

    5 ст.л. сахара

    5 ст.л. какао

    10 гр желатина

    230 мл воды

    5 ст.л. молока

Ванильный мусс

    230 мл молока

    20 гр ванильного сахара

    15 гр желатина

  • 500 мл сливок 33%
  • 400 гр сметаны 20%
  • 200 гр сахара

1. Для ванильного мусса смешать молоко, ванильный сахар и желатин. Варить на умеренном огне до появления пара, постоянно помешивая. Ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Снять мусс с огня, перелить в другую емкость, чтобы быстрее остывал.
2. Взбить 500 мл сливок до мягких пиков.
3. В отдельной емкости взбить сметану с сахаром.
4. Частями ввести взбитые сливки в сметану, перемешивая лопаточкой.
5. Ввести в получившуюся массу теплую молочную смесь, постоянно взбивая миксером на низкой скорости.
6. Форму смазать растительным маслом. Вылить мусс, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник, пока верхний слой мусса застынет.
7. Для шоколадного соуса смешать в небольшой кастрюльке или сотейнике сахар и какао. Добавить воду, молоко, хорошо перемешать, нагреть на умеренном огне до кипения, постоянно помешивая.
8. Покрываем мусс остывшим шоколадным соусом, снова накрываем пленкой и отправляем в холодильник до застывания.
10. Готовый торт-суфле украшаем по желанию.
#птичьемолоко #птичьемолокобезвыпечки #птичьемолоконажелатине #безвыпечки
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Сделал. Прекрасное блюдо. Спасибо за прекрасное видео и рецепт. А подскажи, если заменить желатин на агар—агар он получиться? Если да, то сколько нужно агар—агара?

Автор — Warren Buffett
Ответить
Автор

Чуть не захлебнулась слюнями,пока смотрела))) хочу,хочу эту вкусняшку! Спасибо за рецептик

Автор — olga olkina
Ответить
Автор

какая милая девушка ,как из доброй сказки !! Голосок какой как из мультика ))) такая милая ! На кухне очень чисто и блюда все нарядные ! Молодчинка !!! Родители должны гордится такой дочерью ! Творческих успехов и процветания каналу !!))),,👍👍👍👸🌷🌷🥀🥀🌸🌸

Автор — Татьяна Харьков
Ответить
Автор

Я готовлю это суфле на яичной основе, получается и бюджетней и нежнее

Автор — Rikа Shteit
Ответить
Автор

Ну вот у кого поднялась рука поставить дизлайк за такую красоту?? Очень красивый десерт!! Большущий лайк от меня!!

Автор — Саня на кухне
Ответить
Автор

Отличный десерт! Если честно,то я бы уже не только кусок съела)))))

Автор — МИР ВОКРУГ МЕНЯ
Ответить
Дальше