• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1143 Рецептов

Просмотров
1022286
Комментариев
787
Лайков
16362
Дизлайков
758
Длительность
05:51
Публикация
21.11.2018
Рейтинг
Изображение ЛАГМАН. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно! Изображение ЛАГМАН. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно! Изображение ЛАГМАН. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЛАГМАН. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЛАГМАН. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!
Время: 05:51
05:51
ЛАГМАН. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно! 4.8 16362
Лагман с говядиной традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так, настоящий лагман подается с домашней лапшой и овощами, приготовленными на мясном бульоне с богатым набором специй. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются определенным образом и только в финале в казан добавляется вода. Именно такой способ приготовления считается правильным. Лагман с говядиной идеально подойдет к обеду или ужину. Уверены успех будет гарантирован.

Ингредиенты:

  • * Мякоть говядины – 600 г
  • * Лапша для лагмана – 400 г
  • * Картофель – 300 г
  • * Помидоры – 400 г
  • * Лук репчатый – 300 г
  • * Перец сладкий красный – 150 г
  • * Перец сладкий оранжевый – 150 г
  • * Фасоль стручковая – 100 г
  • * Сельдерей стебли – 150 г
  • * Баклажан – 240 г
  • * Морковь – 150 г
  • * Томатная паста – 2 ст.л.
  • * Чеснок – 10 г
  • * Кинза – 20 г
  • * Зира – 1 ч.л.
  • * Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
  • * Острый стручковый перец (мелкий) – 2 шт.
  • * Кориандр – 1 ч.л.
  • * Паприка сладкая – 1 ч.л.
  • * Сычуаньский перец – 1 ч.л.
  • * Соль – По вкусу
  • * Масло растительное – 3 ст.л.
  • * Вода – 3 л
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Я с Коканда, но там лагман готовили без баклажан, фасоли, это что то новенькое, без них лагман прекрасен, вкусный и вообше узбекская еда самая вкусная, сытная.

Автор — Наталия Ревякина
Ответить
Автор

Я с Андижана Узбекистан, знаю много разных вариантов приготовления лагмана и это прекрасно особенно в Украине

Автор — Эскендер Ягья
Ответить
Автор

Коротко, ясно и ничего лишнего! Я про подачу материала. У "великих" ютуб-поваров на это ушло бы не меньше получаса. Для тех, кого интересует именно рецепт приготовления блюда, а не разглагольствования и самовыражения всяческих "гуру" кулинарии, этот канал просто находка!

Автор — Олег Исаев
Ответить
Автор

Уже много раз так готовил и с каждым разом всё вкуснее и вкуснее, готовлю на улице в большом казане на большой газовой горелке, с баклажаном добавляю зелёный цукини , соль перец по вкусу. Спасибо за рецепт.

Автор — писатель
Ответить
Автор

Я приготовила, получилось СУПЕР ВКУСНО! Спасибо большое за рецепт!👍🌹

Автор — Елена
Ответить
Автор

Спасибо, что все так просто и понятно показали! Отличный рецепт!

Автор — Кристина Полякова
Ответить
Дальше