• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

959 Рецептов

Просмотров
253414
Комментариев
458
Лайков
13469
Дизлайков
373
Длительность
08:54
Публикация
28.02.2019
Рейтинг
Изображение Хрустящая картошка к пиву! (2в1) Изображение Хрустящая картошка к пиву! (2в1) Изображение Хрустящая картошка к пиву! (2в1)

Хрустящая картошка к пиву! (2в1)

Хрустящая картошка к пиву! (2в1)
Время: 08:54
08:54
Хрустящая картошка к пиву! (2в1) 4.9 13469

Ингредиенты:

Картофель Пай:

  • Картофель - 4 шт.
Соль
Паприка
Масло

Салат:

  • Грудка - 2 шт.
Салат Айсберг
Маринованные огурцы
Сыр

Соус:

Барбекю
Майонез
Острый соус
Перец
Маринад
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Лёх, красавчик как всегда! Слюни потекли! Как обычно попробую)

Автор — Сильвестр Всталовой
Ответить
Автор

Леха, классные чипсы на закусон получились. Давай теперь 2 рецепта сухарей

Автор — ShadowMourneable
Ответить
Автор

Просто топ, сухомятина всякая надоела. А это шедевр, взрыв вкуса, да все под пиво. Это лайк однозначно!

Автор — Антон Купер
Ответить
Автор

Алексей, благодарю за интересные рецепты, выглядит все очень аппетитно)

Автор — Taughai
Ответить
Автор

Я так понимаю идеи подзакончились, что опять начинаем жарить картошку=)

Автор — О разном
Ответить
Автор

Делал так)) Замечу несколько моментов: 1. Леха использует фритюр для шоу. Прекрасно можно обойтись и слоем масла в 1 сантиметр, хоть в сковородке. Этого достаточно, чтобы они свободно плавали в масле. 2. Обычной сеточкой достаточно запарно вылавливать все тонкие куски из масла, поэтому как только они уже только-только начали становится бежевыми - сразу можно готовиться вытаскивать. Даже если кажутся пока мягкими, жидкость продолжает испарятся, когда они уже сняты из масла - еще высушатся. А пока будете вылавлвать последние куски, которые усердно убегают от вашей сетки - они могут успеть сгореть)) 3. Если не промыть - куски начинают прилипать друг к другу и возможно получатся комки) А промытую картошку уверенно можно бросить в масло - ничего не прилипает. 4. Высушить после промывания - надо, но не обязательно слишком запариваться... потому что куски слишком маленькие и на них не накапливается много воды, чтобы сильно стрелять. А что и есть - очень быстро испаряется. 5. То же самое можно приготовить c луком. Только лук надо "промыть" не водой, а мукой)) Полукольца лука в миску, туда ложку-две муки, накрыть тарелкой и стряхнуть. После жарки получится такой же хрустящий лук... не луково-хрустящий, а чипсово-хрустящий. 6. Много обломков попадают в масло в процессе... невозможно всё достать. Долго такое масло не получится использовать... 7. У нарезанной в таком виде картошки - огромная площадь, по сравнению с фри... и масла эта площадь впитывает несколько раз больше, чем обычная картошка фри...

Автор — OPTIMUS PRIME
Ответить
Дальше