Рецепт:
Для слоеного теста:
- Мука -550 гр.
- Сливочное масло -360гр.
- Вода -150мл.
- Соль -1/3ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- яйцо -1шт
Для крема Пломбир:
- Молоко -400 мл.
- Сахар -200гр.
- Яйцо -1шт.
- Крахмал -40гр.
- Ванильный сахар – 1 пачка
- Сливочное масло -150гр.
- Сливки 33% для взбивания– 250мл.