Чтобы приготовить кабачковую икру в рукаве:
- Кабачки – 600 г (2 шт. средних)
- Помидор – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 1-2 ст.л.
- Соль, черный перец – по вкусу
2. Рукав зафиксировать с другой стороны, перемешать овощи в рукаве. Рукав с овощами положить на противень. Сделать несколько проколов зубочисткой в рукаве, чтобы он не лопнул.
3. Запекать при температуре 180 градусов 40-60 минут до полной готовности овощей.
4. Слить сок, который образовался при запекании. Овощи переложить в миску, измельчить блендером или при помощи мясорубки.
5. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. Если икра получается густая, то добавьте немного сока. Готово! Очень вкусно, просто и быстро.
#кабачки #кабачкирецепты #изкабачков
- list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
