• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1705 Рецептов

Просмотров
133708
Комментариев
110
Лайков
1942
Дизлайков
62
Длительность
03:48
Публикация
07.02.2020
Рейтинг
Изображение Потрясающе вкусный мясной рулет по-аргентински. Не оторваться! Изображение Потрясающе вкусный мясной рулет по-аргентински. Не оторваться! Изображение Потрясающе вкусный мясной рулет по-аргентински. Не оторваться!

Потрясающе вкусный мясной рулет по-аргентински. Не оторваться!

Потрясающе вкусный мясной рулет по-аргентински. Не оторваться!
Время: 03:48
03:48
Потрясающе вкусный мясной рулет по-аргентински. Не оторваться! 4.85 1942
Аргентинский мясной рулет матамбре: сытное и вкусное угощение на радость всем.
Матамбре - название этого блюда знакомо далеко не всем. А зря! Ведь матамбре - это аргентинский рулет из говядины с начинкой. Такому восхитительному угощению будут рады все. Традиционно рулет готовится из говяжьей вырезки, но для отменного результата подойдет и мясо попроще, например, говяжье бедро. Смотрим и повторяем!
Чтобы приготовить матамбре по-аргентински, нам нужно:

Для соуса чимичурри:

    60 мл оливкового масла

    5 зубчиков чеснока

    10 г свежего кориандра

    10 г свежей петрушки

    1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки перца (грубого помола)
1/4 чайной ложки хлопьев чили

Для рулета:

около 1 кг говядины (одним куском)

    2 вареных яйца

1/2 крупного сладкого перца красного цвета
1/2 крупного сладкого перца зеленого цвета

Для гарнира:

    1 кг картофеля

4 столовые ложки оливкового масла
соль
перец

Готовим:

1.) Для начала приготовим соус чимичурри: измельчаем чеснок, кориандр, петрушку, смешиваем с оливковым маслом и приправами (солью, перцем и хлопьями чилли).
2.) Разрезаем мясо так, чтобы получился большой и плоский кусок, а затем полностью покрываем его соусом.
3.) Поверх соуса выкладываем начинку: сначала кусочки вареных яиц. Затем ломтики сладкого перца.
Совет: можно использовать один крупный перец любого цвета.
5.) Сворачиваем мясо в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри, и обвязываем кулинарным шнуром. На большой сковороде обжариваем рулет со всех сторон, приправляем солью и перцем.
6.) Картофель для гарнира режем дольками и покрываем смесью масла, соли и перца. Кладем рулет и картофель в одну форму и ставим в духовку. Мясо будет готово примерно через 25 минут при 160 °C в режиме обдува. Картофелю нужно чуть дольше, поэтому его также можно поставить в духовку заранее - когда рулет еще обжаривается на сковороде. Чтобы мясо не остыло, пока картофель доходит, накроем его алюминиевой фольгой.
Ищите наc на
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Непонятно как после запекания в горячей духовке зелень осталась такой яркой.??????

Автор — Раиса Базелевская
Ответить
Автор

эээм, вопрос по первому рецепту. Как после готовки трава и перец остались свежими ?

Автор — Амина У
Ответить
Автор

Просто и вкусно будем пробовать готовить спасибо за рецепт))))!

Автор — Друг шеф-повара AMICO CHEF
Ответить
Автор

Боже,какой прекрасный мясной рулет!!!!!!!!!!Ммм.....😋😋😋😋😋😋Просто обалденный!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Спасибо за рецепт!!!!!!

Автор — Asdf Asdf
Ответить
Автор

В гости что ли заехать к вам? Спасибо за рецепт. Аппетитно так выглядит.

Автор — Татьяна Леонова
Ответить
Автор

Особенно добивает в этих видео когда пишут "а сейчас видео бонус"

Автор — Taras xoxa
Ответить
Дальше