• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
271913
Комментариев
435
Лайков
13160
Дизлайков
230
Длительность
17:48
Публикация
30.03.2021
Рейтинг
Изображение НЕ КУЛИЧИ, А ЗОЛОТО! 3 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ПО МНЕНИЮ МОЕЙ СЕМЬИ РАСКРЫЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Изображение НЕ КУЛИЧИ, А ЗОЛОТО! 3 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ПО МНЕНИЮ МОЕЙ СЕМЬИ РАСКРЫЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Изображение НЕ КУЛИЧИ, А ЗОЛОТО! 3 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ПО МНЕНИЮ МОЕЙ СЕМЬИ РАСКРЫЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

НЕ КУЛИЧИ, А ЗОЛОТО! 3 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ПО МНЕНИЮ МОЕЙ СЕМЬИ РАСКРЫЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

НЕ КУЛИЧИ, А ЗОЛОТО! 3 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ПО МНЕНИЮ МОЕЙ СЕМЬИ РАСКРЫЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время: 17:48
17:48
НЕ КУЛИЧИ, А ЗОЛОТО! 3 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ПО МНЕНИЮ МОЕЙ СЕМЬИ РАСКРЫЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 4.95 13160
1. КУЛИЧ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ

Нам нужно:

ДЛЯ ОПАРЫ:

    -дрожжи - 45 гр. (если сухие 15гр.)

    -мука - 2-3 ст.л.

    -молоко - 100мл.

ДЛЯ СДОБНОГО ТЕСТА:

    -сливочное масло - 150 гр.

    -молоко - 150 мл.

    -яйца - 1 шт. (1желток)

    -сахар - 150 гр.

    -мука - 350 гр.

    -соль - 2 гр.

ВТОРОЙ ЗАМЕС:

    -изюм - 150-200гр.

    -коньяк - 30 мл.

    -цедра лимона - 1 шт.

    -ванильный сахар - 10 гр.

-кардамон - 2 гр. (можно мускатный орех)

    -куркума - 2 гр.

    -мука - 100-150 гр.

We need:

FOR OPARA:

    - yeast - 45 gr. (if dry 15g.)

    - flour - 2-3 tbsp.

    -milk - 100ml.

FOR A HEALTHY TEST:

    - butter - 150 gr.

    - milk - 150 ml.

    - eggs - 1 pc. (1 yolk)

    - sugar - 150 gr.

    - flour - 350 gr.

    -salt - 2 gr.

SECOND KNIT:

    - raisins - 150-200g.

    - cognac - 30 ml.

    - lemon peel - 1 pc.

    - vanilla sugar - 10 gr.

    - nutmeg - 2 gr.

    - turmeric - 2 gr.

    - flour - 100-150 gr.

    2. Кулич на СЛИВКАХ

нам нужно:

-мука - 700 гр. (может пойти больше)
-яйца - 7 шт. (1 белок оставляю на глазурь)
  • -сливки - 300мл. (у меня 36%)
  • -сахар - 200 гр.

    -масло сливочное - 50 гр.

    -цукаты - 100гр.

    -коньяк - 40 мл.

-дрожжи - 25 гр (если сухие в 3 раза меньше)

    -соль - 1 гр.

we need:

    - flour - 700 gr. (may go more)

- eggs - 7 pcs. (I leave 1 protein in the glaze)
  • - cream - 300ml. (I have 36%)
  • - sugar - 200 gr.

    - butter - 50 gr.

    - candied fruits - 100g.

    -cognac - 40 ml.

- yeast - 25 gr (if dry 3 times less)

    -salt - 1 gr.

    3. МАЗУРКИ

Нам нужно:

    -молоко - 500 мл.

    -яйца - 2 шт.

    -желтки - 3 шт.

    -сливочное масло - 80 гр.

    -сметана - 40 гр.

    -ванильный сахар - 10 гр.

-сахар - 200-250 гр. (по вкусу) я брала 250 и очень вкусно

    -растительное масло - 30 мл.

    -дрожжи - 40 гр.

    -мука - я беру на глаз (по рецепту 800гр.- 1 кг)

-яйцо - для смазки мазурок

We need:

    - milk - 500 ml.

    - eggs - 2 pcs.

    - yolks - 3 pcs.

    - butter - 80 gr.

    - sour cream - 40 gr.

    - vanilla sugar - 10 gr.

-sugar - 200-250 gr. (to taste) I took 250 and it was very tasty

    - vegetable oil - 30 ml.

    - yeast - 40 gr.

    - flour - I take it by eye (according to the recipe 800gr. - 1 kg)

-egg - for lubricating mazurkas
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

На этот праздник готовила куличи по второму рецепту, получились идеальные! Спасибо!

Автор — Людмила Дьяченко
Ответить
Автор

Маша,большое спасибо,хочу сказать твоей маме,что она счастливая женщина,ведь это счастье иметь такую дочь. Счастья вам всем.

Автор — Людмила Тимощук
Ответить
Автор

Да Маша ты права, мы просто белый хлеб разрывали на кусочки и заливали холодным молоком и сахар и было очень вкусно, мы её называли "тюря".

Автор — Ирина Михайлова
Ответить
Автор

Всем кто читает этот комментарий желаю любви и крепкого здоровья в это тяжёлое время! 💖🌺💖🌺💖🌺💖🌺💖🌺💖🌺💖🌺💖🌺💖🌺

Автор — ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Ответить
Автор

Спасибо. Очень вкусно выглядят куличи. Мой муж любит влажные и сладкие паски, как говорят на моей Родине. Какой из Ваших рецептов больше подойдёт? Спасибо.

Автор — Ирина Николаевна
Ответить
Автор

Маша спасибо за ваши рецепты. Напомнили детство. Тоже очень любили молоко с куличами у бабули.

Автор — Лариса Крачковская
Ответить
Дальше