Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 400 г
- соль - 5 г
- сухие дрожжи - 7 г (свежие 20 г)
- сахар - 2 ч.л.
- теплая вода - 125 мл
- теплое молоко - 125 мл
- растопленное сливочное масло - 50 г
Для начинки:
- моцарелла - 150 г
- пармезан - 30 г
- адыгейский сыр - 100 г
- растопленное сливочное масло - 20 г
Для заправки:
- сливочное масло - 30 г
- нарезанный укроп - 1 ст.л.
- нарезанная петрушка - 1 с.л.
- чеснок - 1 зубчик
2) Подготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке и смешать между собой.
3) Тесто выложить на рабочею поверхность, при необходимости присыпать мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт и смазать его растопленным сливочным маслом. Сверху равномерно распределить сырную начинку. Свернуть тесто в плотный рулет.
4) Острым ножом разрезать рулет на 10 равных частей, выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 40 минут подниматься.
5) Разогреть духовку до 180 °С.
6) Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут, до слегка золотистого цвета. Готовые булочки вынуть из духовки.
7) Приготовить заправку. В миске смешать растопленное сливочное масло, укроп, петрушку и выдавить чеснок из чеснокодавки. Полить готовые булочки чесночной заправкой.
Приятного аппетита!
Music: 1) Kevin MacLeod - Last Kiss Goodnight
2) Dan Lebowitz - To Weather a Storm
