• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
109478
Комментариев
465
Лайков
9342
Дизлайков
60
Длительность
03:54
Публикация
01.04.2020
Рейтинг
Изображение Вместо колбасы - домашний сальтисон из курицы! Зельц из курицы Изображение Вместо колбасы - домашний сальтисон из курицы! Зельц из курицы Изображение Вместо колбасы - домашний сальтисон из курицы! Зельц из курицы

Вместо колбасы - домашний сальтисон из курицы! Зельц из курицы

Вместо колбасы - домашний сальтисон из курицы! Зельц из курицы
Время: 03:54
03:54
Вместо колбасы - домашний сальтисон из курицы! Зельц из курицы 5 9342
Рецепт простой и доступной закуски из курицы, которая отлично может заменить колбасу. Получается очень ароматный, нежный и сочный сальтисон.
Чтобы приготовить сальтисон из курицы:
Куриное мясо – 1,5 кг (без костей 1,2 кг)
  • Желатин – 25-35 г
  • Вода – 50-100 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – по вкусу (я добавила 1 ч.л. с горкой)
  • Душистый перец – 3 горошины
  • Черный перец – 3 горошины
  • Чеснок – 2-4 зубчика
1. Удалить кожу. Также я не буду использовать одну часть грудки, чтобы сальтисон не был слишком сухим, ее тоже отрезаю. Оставшуюся курицу нарезать на порционные кусочки. Сложить в кастрюлю, добавить желатин, воду и специи. Накрыть крышкой.
2. Кастрюлю с куриным мясом поставить в кастрюлю большего диаметра. В большую кастрюлю налить воду, варить курицу таким образом 2-2,5 часа. При необходимости доливать воду. Смысл такой водяной бане заключается в том, что температура в кастрюле с курицей не поднимется до 100 градусов. Куриное мясо будет медленно томиться, в результате будет очень нежным и сочным.
3. Отделить куриное мясо от костей, бульон процедить через 2-4 слоя марли. К курице добавить измельченной чеснок, также можете добавить любимые специи.
4. Куриное мясо утрамбовать в бутылку или в пакет из-под сока. Залить полученным бульоном с желатином. Оставить до полного остывания, потом поставить в холодильник на 3-4 часа до полной стабилизации.
#сальтисон #зельц #изкурицы #куриныйрецепт #вместоколбасы #рецептыизкурицы #домашняяколбаса #куринаяколбаса
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Я бы назвала это " ленивый холодец". Быстро сделала, без мороки, и с удовольствием сьела.Спасибо.

Автор — Наташа Неваша
Ответить
Автор

С удовольствием пробую ваши рецепты, получилось ну очень вкусно, я использовала для формы обыкновенный пластиковый контейнер. Спасибо 😊

Автор — Nat Ulr
Ответить
Автор

Как здорово! Куриный сальтисон, вкусно и полезно! А внешность! Просто загляденье! Алиночка, Вы - мечта любого адекватного мужчины 😍

Автор — Владислав Предит
Ответить
Автор

Замечательно, Алина! Как всегда:красиво, быстро и вкусно! Спасибо)))

Автор — Кухня неУмелой хозяйки
Ответить
Автор

Кушайте колбаску и Побывайте в сказке Шлите позитивы Красавице Алине!

Автор — #юмор_прикол #юмор_прикол
Ответить
Автор

Наша Алинка-просто картинка! А ее вкусняшки-все очаровашки!!!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍👍👍👍👍🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️

Автор — Alik Vinokur
Ответить
Дальше