"РАЗБИТЫЕ ЯЙЦА" / HUEVOS ROTOS. Знаменитый картофель по-испански. Рецепт от Всегда Вкусно!

Есть в Испании блюдо, которое нравится всем. Huevos rotos - Разбитые яйца. Кто-то называет это блюдо яичницей, кто-то жареной картошкой, правы и те, и другие. В каждом регионе Испании существуют свои тонкости и вариаций приготовления, но в каждом, остается главное - жареный картофель со специями и жидкий желток.
Приготовить это блюдо просто и получается очень вкусно!

Ингредиенты:

* Молодой картофель - 600 г
* Лук репчатый - 200 г
* Куриное яйцо - 3 шт
* Чеснок - 2 зубчика
* Паприка копченая - 1,5 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Перец чили хлопья - 1/3 ч.л.
* Оливковое или растительное масло - 3 ст.л.
* Вода - 200 мл

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях:

Написать Комментарии к видео

Неплохо,но есть другой вариант-"Де ля Русс".Мой батя постоянно так делал,но в место паприки,добавлял смесь черного молотого и красного молотого перцев.Ну и вместо оливкового масла,добавлял сало с мясом.Сало обжаривал,добавлял картошки,прожаривал чутка,а дальше идёт вода,лук и перец.В конце вбивал пару яиц.Всегда так делал,ещё с 80-х помню.

Автор — Умберто Молдаван
Ответить

Эмм, блюдо выглядит аппетитно, но блин, когда спросят название, как-то язык не поворачивается сказать Huevos rotos 😆

Автор — Owl
Ответить

Как это всё вкусно . И почему я это смотрю на диете 😭😭😭

Автор — Evgenij T
Ответить

15лет живу в Испании первый раз вижу этот рецепт, не пробовала Mucho gracias 😉👍👍👍

Автор — Светлана света
Ответить

А ещё, напишите, что картофель СВЕЖИЙ, а не нечищенный...😏

Автор — Слава Колпаков
Ответить

Спасибо большое за рецепт, обязательно буду готовить!👍👍👍

Автор — Надежда Nadin
Ответить

Дальше

Внешние ресурсы

Топ авторов

Tasty Food

Yuliya Small

Всегда Вкусно!

Mariko

Ольга Матвей

Категории

Всегда Вкусно!

"РАЗБИТЫЕ ЯЙЦА" / HUEVOS ROTOS. Знаменитый картофель по-испански. Рецепт от Всегда Вкусно!

Ингредиенты: