РЕЦЕПТЫ:
- • Молоко - 160 мл
- • Дрожжи (сухие) - 8 г (или свежие 30 г)
- • Мука ~ 700 г
- • Сахар - 150 г
- • Ванильный сахар - 10 г
- • Сметана (20-25% жирности) - 70 г
- • Масло сливочное - 130 г
- • Соль - 1/3 ч.л.
- • Изюм - 100-120 г
Для глазури:
- • Яичный белок - 1 шт.
- • Сахарная пудра - 4 ст.л. (100 г)
- • Лимонная кислота - щепотка
- • Йогурт (питьевой, без добавок) - 230 мл
- • Яйца - 3 шт.
- • Сахар - 270 г
- • Соль - 1/3 ч.л.
- • Масло растительное - 100 мл
- • Разрыхлитель - 18 г
• Цедра одного лимона
• Изюм
Для глазури:
- • Лимонный сок - 2-3 ст.л.
- • Сахарная пудра - 4-6 ст.л.
- —3— Рулет с маком
- • Молоко (теплое) - 500 мл
- • Мука - 500-600 г
- • Дрожжи сухие - 7 г
- • Сахар - 0,5 стакана
- • Соль - 0,5 ч.л.
- • Сливочное масло - 130 г
- • Мак - 60 г (можно больше)
- • Сахар коричневый - 60 г
Для глазури:
- • Белок яичный - 1 шт.
- • Сахарная пудра - 100 г
- • Лимонная кислота - щепотка
