ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ГРИБНОЙ СУП. Как приготовить грибной суп из шампиньонов. Постные рецепты Иван Кас

Сегодня приготовим постный грибной суп с перловой крупой. Благодаря нарезке и специям суп получится очень ароматный, с ярким вкусом и даже с минимальным количеством продуктов, на каждый день! Уверяю, простой и сытный рецепт порадует Вас. Я готовил такой грибной суп в ресторане где я работаю, всем очень понравился рецепт!

• Грибы 300 грамм
• Сладкий перец 1/2 шт.
• Лук 1/2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика

Перловая крупа 1 чашка, я использую мерный стакан 250 мл.
Тимьян
Орегано
Паприка сладкая
Паприка копченая
Лавровый лист
Черный перец и соль
Сушеный чеснок
Нарежем лук мелким кубиком, чем меньше тем лучше. Отправляем лук в сотейник с подсолнечным маслом и начинаем его пассировать.
Пока лук обжаривается нарежу грибы некрупным кубиком и измельчу чеснок.
Нарежем морковь и сладкий болгарский перец небольшим кубиком. Незабываем помешивать лук с грибами.
Отправляю морковь и болгарский перец в сотейник и обжариваю несколько минут.
Промою стакан перловой крупы и добавляю крупу в кастрюлю. Наливаю 2.5 - 3 литра горячей воды и варю суп до готовности перловой каши, на небольшом огне 30-40 минут.
Можно ещё добавить соль по желанию и я решил дополнить суп сушеным чесноком.
Через 40 минут перловая крупа хорошо разварилась. Суп получается густой и насыщенный, я добавляю мелко нарезанную петрушку.
Грибной суп получается очень сытным, вегетарианским и без мяса.
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#постный #грибнойсуп #перловка #постныерецепты #постноеменю #супырецепты #вкусныйсуп #супизшампиньонов #Рецепты #ИванКас #Еда #кулинария #грибной #простойвкусный #перловкарецепты