• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
326067
Комментариев
1782
Лайков
24666
Дизлайков
251
Длительность
05:17
Публикация
04.02.2020
Рейтинг
Изображение НЕТ бумажным сосискам из магазина! Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто! Изображение НЕТ бумажным сосискам из магазина! Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто! Изображение НЕТ бумажным сосискам из магазина! Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто!

НЕТ бумажным сосискам из магазина! Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто!

НЕТ бумажным сосискам из магазина! Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто!
Время: 05:17
05:17
НЕТ бумажным сосискам из магазина! Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто! 4.95 24666
Надоело покупать «бумажные» сосиски в магазине? Предлагаю очень простой рецепт, как приготовить сосиски в домашних условиях. Очень удачное сочетание специй порадует Вас вкусом. Совсем не нужны никакие специальные приспособления, все очень просто, быстро и доступно.
Чтобы приготовить куриные сосиски в домашних условиях:
  • • Куриное филе – 400 гр
  • • Соль – ½ ч.л. без горки
  • • Молоко (или вода) – 50 гр
  • • Чеснок – 1 зубчик
  • • Сахар – 1/3 ч.л.
  • • Мускатный орех – ¼ ч.л.
  • • Кориандр молотый – ¼ ч.л.
  • • Горчица в зернах – ½ ч.л.
• Крахмал – 1-2 ч.л. (крахмал удерживает влагу внутри сосисок, допускается добавлять от 1 до 2% от веса фарша, т.е. 4-8 гр)
1. Добавить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородного состояния. Если нет блендера, то куриное филе перемолоть на мясорубке 2 раза, добавить остальные ингредиенты и отбить фарш минимум 20 раз, чтобы он был однородным и вязким.
2. Общая масса фарша около 450 гр. Можно сформировать 6 отдельных сосисок, а можно 2 ряда по 3 шт. Вес каждой сосиски 75 гр. Я делала 2 ряда по 3. Фарш разделить на 2 части, выложить на пищевую пленку полоску фарша длиной около 36 см. Зафиксировать края ниткой, а потом разделить эту длинную колбаску на 3 отдельные сосиски, зафиксировав каждую сосиску ниткой.
3. Сосиски можно сразу приготовить или же отправить в холодильник на 24 часа, чтобы они хорошо промариновались специями.
4. Вскипятить 1,5 л воды, опустить сосиски, прижать их тарелкой, чтобы они все были покрыты водой. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Куриное филе – очень нежное мясо, его легко пересушить, поэтому я сосиски не варю на плите, а готовлю таким способом. Все прекрасно проваривается и без кипячения. Если будете готовить сосиски, которые промариновались в холодильнике, то увеличьте время до 13 минут.
5. Снимаем пищевую пленку. Сосиски очень хорошо держать форму, а по вкусу просто объедение!
#сосиски #домашниесосиски #куриныесосиски #колбаски #сосискивдомашнихусловиях #сосискиизкуриногофиле
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Молодец дочка. Смотрю всё время и кое что уже сделал у себя. Спасибо. Продолжай в том же духе, радуй своих близких своими кулинарными произведениями и нас своими рецептами.

Автор — Николай Питерский
Ответить
Автор

Отличное видео по делу, подписалась на канал для вдохновения. Простой и вкусный рецепт. Автору респект, т.к. результат 🔥🔥🔥

Автор — Nadya Gerberg
Ответить
Автор

Очень понравился рецепт! Люблю сосиски, но ем редко. Во-первых, вредно,во-вторых -дорого. Люблю домашнее все! Спасибо! Думаю,моему сыну тоже придется по вкусу.

Автор — Irina Orlenco
Ответить
Автор

Рецепт супер. Попробовал сегодня, отлично! И что мне вообще нравится, лаконичность роликов, это просто бомба. Нет траты еще 20 - 30 минут на демагогию.

Автор — MrFrankyjazz
Ответить
Автор

Если кошечка облизнулась,глядя на сосиски,значит это вкусно. 1000 лайков Алиночке и коте!

Автор — Надежда Чарикова
Ответить
Автор

Какое счастье бывает когда нахожу кулинарных блогеров без ногтей метровых,подписка

Автор — Сафар Фатима
Ответить
Дальше