Чтобы приготовить мясной хлеб:
- * Размер формы 11 см на 30 см
- Варено-копченая грудинка – 100 г
- Батон – 4 ломтика
- Молоко – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Лавровый лист молотый – ¼ ч.л.
- Кориандр молотый – ½ ч.л.
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л. или по вкусу
2. Перемолоть мясо, батон, грудинку, лук, чеснок на мясорубке.
3. Добавить специи и хорошо вымешать фарш.
4. Выстелить форму пергаментом. Хорошо утрамбовать фарш.
5. Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов. Если проколоть шпажкой, то должен выходить абсолютно прозрачный сок.
#фарш #мясо #котлеты
