00:00 - Уха
02:25 - Калья
06:12 - Уха по - фински
В приготовлении используются:
УХА
- Время приготовления 105 минут
Ингредиенты:
- * Набор для ухи - 600 г
- * Филе семги - 400 г
- * Лук репчатый - 2 шт по 100 г
- * Морковь - 2 шт по 100 г
- * Картофель - 300 г
- * Соль - 1 ст.л.
- * Перец черный горошком - 10 шт
- * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- * Укроп - 3 г
- * Петрушка листья - 3 г
- * Лавровый лист - 2 шт
- * Водка - 50 мл
- * Вода - 2,3 литра
КАЛЬЯ
- Время приготовления 70 минут
Ингредиенты:
- * Филе белой рыбы, желательно жирных сортов - 700 г
- * Набор для ухи (голова, хребет, хвост) - 1 кг
- * Икра рыбы (свежая или свежемороженая) - 300 г
- * Вода - 2,5 л
- * Соленые огурцы - 140 г
- * Огуречный рассол - 300 мл
- * Картофель - 280 г
- * Лимонный сок - 3 ст.л.
- * Лук репчатый - 2 шт
- * Лук-порей - 1 шт
- * Петрушка свежая - 10 г
- * Морковь - 300 г
- * Черный перец горошком - 10 шт
- * Лавровый лист - 3 шт
- * Укроп свежий - 5 г
- * Эстрагон сушеный - 1 ч.л.
- * Растительное масло - 2 ст.л.
- * Соль по вкусу
УХА ПО-ФИНСКИ
- Время приготовления 160 минут
Ингредиенты:
- * Филе лосося - 500 г
- * Лук-порей - 1 шт
- * Сливочное масло - 4 ст.л.
- * Картофель - 2 шт
- * Морковь - 1 шт
- * Свежий укроп - 3 ст.л.
- * Сливки - 250 мл
- * Душистый перец - 5 шт
- * Смесь перцев и соль по вкусу
СУП ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ
- Время приготовления 25 минут
Ингредиенты:
- * Сайра в масле - 250 г
- * Рис - 3 ст.л.
- * Картофель - 300 г
- * Морковь - 100 г
- * Лук репчатый - 120 г
- * Масло растительное - 2 ст.л.
- * Перец черный молотый по вкусу - по вкусу
- * Соль по вкусу - по вкусу
- * Паприка - 1/2 ч.л.
- * Лавровый лист - 1 шт
- * Петрушка свежая - 10 г
- * Свежий укроп - 10 г
- * Вода - 1,5 л
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
