• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
126429
Комментариев
348
Лайков
7901
Дизлайков
78
Длительность
05:22
Публикация
15.05.2019
Рейтинг
Изображение Крем-карамель - ЧУДО десерт из молока и яиц! Флан - испанский десерт из простых ингредиентов Изображение Крем-карамель - ЧУДО десерт из молока и яиц! Флан - испанский десерт из простых ингредиентов Изображение Крем-карамель - ЧУДО десерт из молока и яиц! Флан - испанский десерт из простых ингредиентов

Крем-карамель - ЧУДО десерт из молока и яиц! Флан - испанский десерт из простых ингредиентов

Крем-карамель - ЧУДО десерт из молока и яиц! Флан - испанский десерт из простых ингредиентов
Время: 05:22
05:22
Крем-карамель - ЧУДО десерт из молока и яиц! Флан - испанский десерт из простых ингредиентов 5 7901
Нежный крем под карамелью – в испанской кухне этот десерт называют «флан», во французской – «крем-карамель». Вкус просто невероятный, а текстура нежнее нежного! Готовится этот чудо-десерт невероятно быстро (Вашего активного времени понадобится минут 15), но ему нужно дать время настояться и приобрести свой неповторимый вкус.
Смотрите еще рецепты очень вкусных десертов:
  • Молоко – 500 мл
  • Сгущенное молоко – 150 гр
  • Яйцо – 5 шт.
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Соль – щепотка

Для карамели:

  • Сахар – 60 гр
  • Вода – 1 ст.л.
Лимонная кислота – 1 маленькая щепотка (буквально несколько крупинок, чтобы предотвратить кристаллизацию карамели)
1. В сотейнике смешать сахар с водой и лимонной кислотой. Варить карамель на умеренном огне, не помешивая, до янтарного цвета. Постоянно следите за карамелью, сахар очень легко сжечь.
2. Карамель вылить в формы. Можно использовать одну большую форму или порционные формочки. Дно и стенки формы должны быть покрыты карамелью.
3. В яйца добавить ванильный сахар, щепотку соли, сгущенное молоко. Очень тщательно размещать вилкой. Влить молоко. Всю смесь процедить через сито, чтобы в креме не было никаких комочков.
4. Вылить молочно-яичную смесь в форму. Форму поставить в форму большего размера и залить кипятком. Уровень воды должен достигать половины формы с кремом-карамелью. Выпекать при 160 градусах 40-60 минут, в зависимости от размера формы. Крем в маленьких формочках успеет пропечься за 40 минут.
5. Готовому десерту дать остыть при комнатной температуре. Потом поставить в холодильник на 8-12 часов, чтобы он приобрел свою окончательную текстуру и вкус.
6. Тонким ножом пройтись по краю формы, перевернуть форму, выложив десерт на блюдо для подачи.
#торт #десерт #крем #карамель #рецепт
  • Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Наконец то я нашла этот рецепт, с моей работы одна испанка на каждый праздник приносит этот шедевр но с рецептом не делится, много раз просила дать рецепт но увы... спасибо большое!!!

Автор — Natalya Kogan
Ответить
Автор

Красота, конечно хочется попробовать,ещё кусочек ванильного мороженого и супер, спасибо

Автор — sima vainshtein
Ответить
Автор

Шикарно. На праздничный стол идеально, делается быстро. Ведь в духовке он сам стоит. И красиво.

Автор — Юлия Мальцева
Ответить
Автор

Изумительно! Больше говорить ничего не буду. С наступающим праздником Вас, Алиночка! Счастья Вам, добра! С уважением.

Автор — Злобный Гном
Ответить
Автор

Класс, смотрел на одном дыхании!! Интрига была до самого конца!)) Спасибо, Алина Спиберг)

Автор — Саня на кухне
Ответить
Автор

Алиночка, большой привет из Тулы! Я уже ничему не удивляюсь, ты можешь приготовить всё!)) Впереди летний сезон, скажи, будут ли рецепты, связанные с мангалом, грилем, барбекю?) 🤘😍👍

Автор — Александр Мур-р-р
Ответить
Дальше