• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
182018
Комментариев
558
Лайков
13246
Дизлайков
122
Длительность
07:01
Публикация
25.12.2020
Рейтинг
Изображение НЕИМОВЕРНО НЕЖНЫЙ рулет за 20 минут - не надо время на пропитку! Изображение НЕИМОВЕРНО НЕЖНЫЙ рулет за 20 минут - не надо время на пропитку! Изображение НЕИМОВЕРНО НЕЖНЫЙ рулет за 20 минут - не надо время на пропитку!

НЕИМОВЕРНО НЕЖНЫЙ рулет за 20 минут - не надо время на пропитку!

НЕИМОВЕРНО НЕЖНЫЙ рулет за 20 минут - не надо время на пропитку!
Время: 07:01
07:01
НЕИМОВЕРНО НЕЖНЫЙ рулет за 20 минут - не надо время на пропитку! 5 13246
Чтобы приготовить кофейный рулет со сливочным кремом и ликером:

Бисквит:

  • Мука – 90 г
  • Сахар – 90 г
  • Яйцо С0 – 3 шт.
Кофе растворимый – 0,5 ч.л. + 1 ст.л. горячей воды
  • Соль – 1 щепотка
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Крем:

  • Сливки 33% - 300 г
Сахарная пудра – 30-90 г (регулируйте по вкусу, я добавила всего лишь 30 г, мне достаточно)
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сливочный ликер Baileys – 3-4 ст.л.
  • Какао для посыпки – 1 ст.л.
1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли в пышную белую массу. Очень важно хорошо взбить яйца, чтобы получился пышный бисквит. Если нарисовать какую-то фигурку на взбитых яйцах, то след должен оставаться видимым долгое время и не растекаться.
2. В воде растворить кофе, добавить его к взбитым яйцам с сахаром.
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешать, чтобы максимально сохранить воздушность теста. Распределить тесто по пергаменту равномерным слоем. Размер противня стандартный 30 см на 40 см. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
3. Готовый бисквит свернуть в рулет вместе с пергаментом, пока он еще горячий. Если бисквит остынет, то он будет ломаться, и Вам не удастся его свернуть.
4. Очень холодные сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить кофейный ликер Baileys.
6. Смазать бисквит кремом, снова завернуть его в рулет. Часть крема оставить, чтобы покрыть рулет сверху. Готовому рулету дать пропитаться в холодильнике 1 час. Перед подачей посыпать какао.
Joakim Karud - Make a Wish (w_ GurtyBeats)
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Уже в третий раз приготовила рулет , по Вашему рецепту, Алина! Это высокая кухня, без преувеличения! Огромная благодарность ! Это восхитительно вкусно! Можно было бы, тысячу лайков поставила бы! Хочется подарить Вам букет роз!

Автор — Ольга Гусева
Ответить
Автор

Алиночка, очень приятно всегда вас слышать. И рецепты у вас классные и доступные, я на вас подписалась,и очень довольна. Здоровья вам.

Автор — Tatyana Ovsyannikova
Ответить
Автор

До чего ж ты,хороша! позитивна и умна,и умела ,и скромна🤗🤗🤗

Автор — Альбина Бурзаева
Ответить
Автор

Милая Алиночка вы не только готовите вкусный рулет , но даете нужные советы и рекомендации для его приготовления - умничка . Отдельное спасибо оператору.👍🤗

Автор — Марина Дорофеева
Ответить
Автор

Спасибо большое Алиночка! Действительно хочется приготовить 😍

Автор — Natalia Davydova
Ответить
Автор

Алиночка Вы ваобще отдыхаете когда-то, каждый день что то новое, молодец вы просто чудо👍👍👍 С наступающим новым 2021 годом Вас

Автор — Хондамир Уралов
Ответить
Дальше