Пирог получается обалденно вкусным, тесто мягкое и нежное, пропитанное ананасовым сиропом.
*Все ингредиенты комнатной температуры
Чтобы приготовить пирог с ананасами:
- Сливочное масло - 180 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 160 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - щепотка
- Мука - 170 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Сушеная вишня (по желанию) - 6-7 шт.
1. Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли буквально пару минут. По одному добавить яйца.
2. Перемешать муку с разрыхлителем. Добавить к жидким ингредиентам, перемешать до однородности.
3. Форма диаметром 21. Смазать бока сливочным маслом, дно формы выстелить пергаментом. Выложить кольца ананасов, при необходимости их можно слегка подрезать, чтобы поместитились в форму все 7 шт. В центр ананаса можно положить сушеную вишню. Также по желанию можно сверху полить ананасы медом. Выложить сверху тесто, разровнять.
4. Выпекать в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой, без остатков теста.
5. Когда пирог уже готов, делаем проколы зубочисткой по всей поверхности пирога и поливаем его сиропом. Оставляем в форме, пока пирог остынет до теплого состояния.
6. Переворачиваем пирог на блюдо, можно подавать к чаю.
#пирог #пирогрецепт #рецептпирога
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
