Калорийность омлета из 2 яиц

Люди, которые заботятся о своей фигуре, вынуждены тратить время на расчет калорий и подбор полезных продуктов питания. Одно из самых популярных блюд – омлет. Однако не считая классического жареного омлета из 2-3 яиц, есть еще огромное количество вариантов приготовления. Некоторые из них полезны, а некоторые нет.

Калорийность

Точно указать калорийность омлета из 2 яиц невозможно, т. к. она может меняться в зависимости от используемых ингредиентов и размеров порции. Например, влияние оказывает категория яиц. Калорийность стандартного омлета с молоком обычно варьируется в пределах 125-200 ккал.

Чтобы точно определить калорийность, вам придется рассчитать ее с учетом всех составляющих. Т. е. вы должны точно измерить вес продуктов питания и определить их калорийность. Относится это не только к самим ингредиентам, но и к растительному маслу, которое используется при жарке.

Как сделать омлет более полезным: советы

В первую очередь вы можете отказаться от жарки. Омлет можно запекать или готовить на пару. Людям, пытающимся похудеть, лучше всего подойдет второй вариант. Кроме того, вы можете обогатить пищу полезными веществами, добавив:

1. свежую зелень (петрушка, укроп);
2. овощи (лук, помидоры, кабачки);
3. рыбу (минтай, треска);
4. приправы (куркума, кориандр).

Также неплохим выбором станет моцарелла, но она неминуемо повысит калорийность.

Для похудения очень полезны продукты, ускоряющие метаболизм. К таковым относятся, например, измельченный корень имбиря и красный перец.

Диетическими чаще всего называют омлеты, которые не содержат пшеничную муку. Чтобы получить более приятную консистенцию, в блюдо часто добавляют сметану средней жирности, заменяя ей часть молока.

Популярные рецепты

Если вы не знаете, что добавить, то почему бы не рассмотреть часто используемые рецепты? Один из них – паровой омлет со сметаной. Для его приготовления вам понадобятся:

1. 2 куриных яйца;
2. 30 мл молока;
3. петрушка свежая или сушеная (по вкусу; можно исключить или заменить другой зеленью);
4. 30 г сметаны (любой жирности).

По желанию вы также можете добавить соль и сыр.

Сначала взбейте яйца с молоком, а затем добавьте к ним сметану и специи. Форму можно смазать как сливочным, так и растительным маслами. Скорость приготовления сильно зависит от пароварки и обычно составляет около 10 минут. Если вы хорошо размешаете смесь венчиком, то омлет получится очень воздушным, с мелкими порами внутри.

Еще очень популярны рецепты с овощами. Например, вы можете сделать запеченный омлет с помидорами, зеленью и сыром. Вам будут нужны следующие ингредиенты:

1. 2 яйца;
2. половина помидора;
3. 30 г сыра;
4. 1 пучок зеленого лука;
5. соль;
6. свежая петрушка или укроп.

Сыр следует натереть, а лук мелко нарезать. Перемешайте их и выложите в форму, заранее нанеся на ее поверхность масло. Поверх положите помидоры, нарезанные на тонкие кружочки. Яйца следует взбить вместе с зеленью и солью, после чего вылить полученную массу в форму. По желанию можно добавить немного полу твердого сыра сверху, чтобы блюдо выглядело более красивым.

Готовить омлет необходимо в духовке. Процедура займет около 20 минут при температуре в 180 °C. Всегда помните, что длительность термической обработки может варьироваться в зависимости от духовки. Поэтому лучше проверять омлет заранее на случай, если он уже готов.

Таким образом, омлет – очень разнообразное блюдо, калорийность которого не так-то просто подсчитать. Чтобы это сделать, вам придется приложить немало усилий. Вы также можете использовать специальные приложения и сайты, чтобы упростить этот процесс. Если вы хотите приготовить полезный омлет – обязательно избегайте жарки. Также дополняйте блюдо продуктами, улучшающими обмен веществ и работу кишечника (тертые кабачки, например).