Picatom » День №5. Стол 5, рецепты

День №5. Стол 5, рецепты

День №5. Стол 5, рецепты
Рецепт
28 декабря 2023
903
0
Содержание

    Завтрак: омлет из белков с брокколи

    Брокколи нарезать вдоль соцветий, белки отделить от желтков и немного взбить, добавить молоко и взбивать до увеличения, примерно в три раза. На пароварке установить таймер на 15 минут, вылить взбитые белки в емкость с брокколи, и поставить в пароварку. Амлет из белков показан при диетическом питании, поскольку очень просто усваивается организмом.

    • Яйцо - 2 шт;
    • Обезжиренное молоко - 50 г;
    • Брокколи - 100 г.

    Омлет из белков с брокколи

    Завтрак: запеченные белки с овощами и паровыми котлетами

    Картофель и морковь нарезать полу кольцами, форму для запекания смазать оливковым маслом, и добавить овощи, туда нарезать котлеты и слегка взбитые белки. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Простой и диетический завтрак с овощами готов.

    • Отварной картофель - 1 шт;
    • Отварная морковь - 1/2 шт;
    • Яйца - 2 шт;
    • Котлеты паровые - 2 шт.

    Запеченные белки с овощами и паровыми котлетами

    Перекус: пюре из кролика

    Тушку кролика разделать на куски, поместить в кастрюлю, залить водой, и варить в течение пяти минут после закипания. Промыть мясо под проточной водой и повторить процедуру, затем в третий раз залить мясо водой, и варить в течение часа.

    Достать мясо из кастрюли, а бульон процеживая через сито выливаю в кружку. После остывания мяса, отделить его от костей. Переложить мясо в ёмкость, и измельчить блендером, добавляя бульон, чтобы довести до нужной консистенции. Употреблять пюре можно с любым гарниром.

    Мясо кролика легко усваивается организмом, это диетический и гипоаллергенный продукт, который рекомендован к употреблению в детском возрасте, даже в период грудного вскармливания, кроме того, мясо кролика рекомендовано при болезнях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, панкреатите, подагре.

    • Мясо кролика с костями - в необходимом количестве.

    Пюре из кролика

    Обед первое: суп с треской и рисом

    Для начала приготовить овощной бульон: налить в кастрюлю 1.5 литра воды, добавить укроп, лук, лавровый лист, накрыть крышкой, и варить на среднем огне в течение десяти минут после закипания.

    Нарезать соломкой картофель и морковь, достать из кастрюли лук, лавровый лист, укроп, и добавить морковь, картофель, рис, накрыть крышкой, и варить в течение десяти минут.

    Нарезать рыбу крупными кусками, добавить в кастрюлю и варить еще 10 минут. Для такого супа подходит любая рыба из списка разрешенных.

    • Треска или пикша - 300 г;
    • Рис - 1/2 стакана (200 - граммового);
    • Картофель - 2 шт;
    • Лук - 1 шт;
    • Морковь - 1/2 шт;
    • Укроп - 3 веточки;
    • Лавровый лист - 1 шт.

    Суп с треской и рисом

    Обед второе: запеченная курица с тыквой

    С грудки вырезать прожилки, лишний жир, и нарезать полосками. Тыкву нарезать соломкой такого же размера, отправить все на противень, добавить оливковое масло, перемешать, и отправить в разогретую духовку запекать при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

    Запеченная пища полезна при диетах, запекать можно мясо, рыбу, с кабачком, брокколи, цветной капустой и морковью. Для сочности можно добавить не жирный йогурт или мацони.

    • Филе куриной грудки - 250 г;
    • Тыква - 250 г;
    • Оливковое масло - 1/2 ст. л.

    Запеченная курица с тыквой

    Полдник: овощной салат

    Нарезать все ингредиенты примерно одинаковыми кубиками, пересыпать нарезанные овощи в глубокую миску, добавить оливковое масло, и перемешать.

    Отварные овощи рекомендованы для диетического питания, они богаты полезными микроэлементами, и легко усваиваются организмом.

    • Отварной картофель - 2 шт;
    • Свёкла - 2 шт;
    • Морковь - 1 шт;
    • Оливковое масло - 2 ст.л.

    Овощной салат

    Ужин: запеканка картофельная с говяжьим фаршем

    Картофель необходимо почистить, крупно нарезать и отварить до готовности. Разбавить молоко бульоном в котором варился картофель, в соотношении один к одному. Размять картофель в пюре, подливая разбавленное молоко.

    Мясо перекрутить на фарш и тушить 10 минут на сковороде под крышкой, добавив немного воды.

    Форму для запекания смазать оливковым маслом, добавить половину картофельного пюре и разровнять по форме. Высыпать фарш, разровнять по форме, за тем досыпать остальное пюре и также разровнять по поверхности формы. Поставить в разогретую духовку запекать 20 минут при температуре 200 градусов.

    По готовности достать из духовки, и после остывания поставить в холодильник на час чтоб запеканка застыла.

    • Картофель - 700 г;
    • Говядина - 500 г;
    • Йогурт или обезжиренное молоко - 100 г.

    Запеканка картофельная с говяжьим фаршем

    На этом 5 день комплексного стола номер 5 завершён, всем желаю крепкого здоровья и хорошего настроения. Делитесь Вашим впечатлением в комментариях. Спасибо за просмотр.
    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    142
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    116
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    123
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    74
    0