Picatom » День №6. Стол 5, рецепты

День №6. Стол 5, рецепты

День №6. Стол 5, рецепты
Рецепт
29 декабря 2023
181
0
Содержание

    Завтрак: овсяная каша с черносливом

    2 стакана воды налить в кастрюлю, засыпать овсяные хлопья, и варить в течение пяти минут после закипания.

    Чернослив промыть, нарезать соломкой, добавить в кастрюлю с водой, и варить еще 10 минут на слабом огне.

    • Овсяные хлопья - 1 стакан;
    • Чернослив - 100 г.

    Овсяная каша с черносливом

    Завтрак: рисовая каша с курагой

    Рис промыть, добавить два стакана воды, и варить до готовности 20-25 минут.

    Курагу промыть, и нарезать соломкой. Достать рис из кастрюли, залить в кастрюлю молоко, добавить курагу, накрыть крышкой, и варить 5 минут на среднем огне.

    Добавить рис, перемешать, накрыть крышкой, и томить на маленьком огне в течение пяти минут.

    • Обезжиренное молоко - 100 г;
    • Рис - 1 стакан (200 г);
    • Курага - 100 г.

    Рисовая каша с курагой

    Перекус: роллы из рисовой бумаги с тушеными овощами

    Нарезать сельдерей и морковь соломкой. Пересыпать в сковороду, долить немного воды, и тушить под крышкой в течение 10 минут. Цукини нарезать соломкой, добавить в сковороду, и тушить еще 7 минут.

    В миску с широким плоским дном налить теплой воды 2 сантиметра. Положить лист рисовой бумаги в сковороду, погрузив его под воду на 2-3 секунды. На лист рисовой бумаги положить две ложки начинки, и скрутить в рулет.

    • Рисовая бумага - необходимое количество;
    • Цуккини - 1 шт;
    • Морковь - 1 шт;
    • Сельдерей - 5 стеблей.

    Роллы из рисовой бумаги с тушеными овощами

    Перекус: роллы из рисовой бумаги с креветками

    Креветки отварить с укропом в течение трех минут после закипания. Креветки очистить, хорошо промыть, и мелко нарезать.

    В миску с широким плоским дном налить теплой воды 2 сантиметра. Положить лист рисовой бумаги в сковороду, погрузив его под воду на 2-3 секунды. На лист рисовой бумаги положить две ложки начинки, и скрутить в рулет.

    • Рисовая бумага - необходимое количество;
    • Креветки - 300 г;
    • Укроп - 1 веточка.

    Роллы из рисовой бумаги с креветками

    Обед первое: диетический борщ

    Свеклу почистить и нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой, и варить в течение 30 минут после закипания.

    Нарезать морковь и картофель соломкой. Достать свеклу из кастрюли, положить туда картофель и морковь, накрыть крышкой, и варить до готовности овощей в течение 20 минут после закипания.

    Отварную свеклу натереть на терке, говядину нарезать соломкой, и мелко нарезать укроп. Добавить в кастрюлю свеклу, говядину, и варить 5 минут на медленном огне. Добавить укроп, снять с огня, накрыть крышкой, и дать настояться 10 минут.

    • Отварная говядина - 200 г;
    • Картофель - 3 шт;
    • Морковь - 1 шт;
    • Свёкла - 1 шт;
    • Укроп - 2 веточки.

    Диетический борщ

    Обед второе: отварной хек с картофельным пюре

    Картофель почистить, нарезать крупными кусками, и варить до готовности, примерно 20-25 минут.

    Хек нужно порезать на две части, и варить до готовности, примерно 15-20 минут после закипания.

    Слить в кружку 100 грамм бульона в котором варилась картошка, добавить обезжиренное молоко, размять картофель, по степенно добавляя разбавленный бульон.

    Рыбу разобрать на филе удалив кожу и кости. Выложить пюре и рыбу на блюдо, и готово.

    • Картофель - 800 г;
    • Обезжиренное молоко - 100 г;
    • Хек - 800 г;

    Отварной хек с картофельным пюре

    Полдник: запеченная каша из бананов и яблок

    Фрукты почистить и порезать на кусочки, бананы измельчить блендером в пюре.

    Нарезанные яблоки выложить на противень, залить банановым пюре, хорошо перемешать, и отправить запекать при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут.

    • Яблоко - 1 шт;
    • Банан - 2 шт.

    Запеченная каша из бананов и яблок

    Полдник: бананово клубничное пюре

    Банан почистить и нарезать, добавить клубнику, и измельчить блендером до однородного пюре.

    • Банан - 1 шт;
    • Клубника - 150 г.

    Бананово клубничное пюре

    Ужин: диетические пельмени с креветками

    В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, добавить укроп и креветки, и варить до закипания воды.

    Картофельный и кукурузный крахмал смешать в одной миске, добавить 200 грамм кипятка, и хорошо перемешать. Добавить растительное масло, и перемешивая разминать тесто ложкой, а потом руками. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и отложить на 20 минут.

    Как только закипит вода, слить её через сито. Креветки почистить, хорошо промыть, и мелко нарезать.

    Раскатать часть теста, с помощью стакана выдавить кружочки, а лишнее тесто смять и отправить к остальному тесту. В каждый кружочек положить чайную ложку рубленых креветок, и слепить пельмень.

    Выложить пельмени в форму для пароварки, чтоб пельмени не касались друг друга, и готовим в пароварке в течение 10 минут.

    • Креветки - 500 г;
    • Укроп - 3 веточки;
    • Растительное масло - 1 ст. л;
    • Крахмал картофельный - 100 г;
    • Крахмал кукурузный - 100 г.

    Диетические пельмени с креветками

    На этом 6 день комплексного стола номер 5 завершён, всем желаю крепкого здоровья и хорошего настроения. Делитесь Вашим впечатлением в комментариях. Спасибо за просмотр.
    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    134
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    111
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    112
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    63
    0